禮拜二那天本來是軒軒快樂的校外教學日,無奈颱風來搗亂,行程只好被迫取消了,讓軒軒超失望的~~~不過呢!媽咪我為了她遠足所準備的丹麥奶酥可没讓她失望喔~~~烤了多款花花葉子造型的丹麥奶酥,本來想讓她帶去跟老師同學們分享的,這下可好了,全數留在家中讓軒軒跟小靈兒開心了好幾天~~~

 

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Weekend....真的是這個蛋糕的名字啦~人家不是因為週末烤這個蛋糕才有此名字的,而且喔~我不是在週末烤它的啦!前幾天就烤了,當了好幾天的早餐了呢!

 

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三杯雞之於我們家,一直是經典不膩的菜式~雖然有點兒小辣,但依然超受大小妮子的青睞,我家老公酷愛三杯雞的程度就不用說了~他還曾經觀賞悲情的華麗一族最終回佐三杯雞呢!詳情請看這邊~真是有夠不搭調的,回想起來還是無法理解~

這次做了一點點兒小變化,將原配方中的蜂蜜以麥芽糖取代之,效果出奇的好耶~口感更佳,色澤也大大的增豔,整體的感覺更誘人了,真的是太讚了啦!我想,我之後應該都會用麥芽糖這個配方喔!

瑩家三杯雞的配方跟做法~~~其中蜂蜜的部分換成麥芽糖,就變成這次的配方囉!

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這個禮拜一因為軒學校運動會補假的關係,讓我們得以能在sogo週年慶的最後一天,快樂的展開瞎拼行程~~~老公說,這個"瞎拼"二字簡直就是形容的極為傳神貼切啊~妳就是醬子閉著眼睛拼命亂亂買~~~似乎真的有那麼點兒道理喔~不過,我真的如此揮霍奢侈嗎!?應該沒有吧!?閉門用力反省ing~~~(老公os....啊都瞎拼完畢了,就不用裝模作樣了吧!?)

 

其實這天真的只有小小買啦~因為早在前兩個禮拜sogo週年慶的第一天,我跟小靈兒早就相偕大逛過一番,想買的商品也在那時幾幾乎都買齊了~這次再去的目的是為了換贈品,粉紅色的Mickey雨傘,好可愛喔!只要單筆刷滿200元就可以換,而且喔!每個館都可以換一次,所以時間超多的我們當然選擇三館走透透,順便看看有沒有漏買什麼好東西~cc~

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這個米漢堡啊~我真的是拖了好久好久喔!那個米漢堡的壓模我已經買了n個月了說,卻一直擱在那兒不理它,直到看了姊妹們紛紛買了且比我先一步的試做,我才猛然想起它~~~然後,又拖了一陣子,終於,這個禮拜把它拿出來玩了~真的好好用喔~可以壓的很漂亮耶~

平常嗜吃摩斯的大小妮子看到家裡竟然也可以吃到米漢堡,好像發現新大陸一樣興奮的不得了~晚餐才剛剛吃完,軒軒馬上央求我隔天便當要帶米漢堡啦!

 

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前幾天為了一件值得慶祝的大事,Freya請我跟帆兒吃飯~就約在我最愛去的京星港式飲茶,好開心喔~~~最近老是被請真是不好意思ㄋㄟ~(帆兒也為了某件小事說要請我吃飯....)~~~所以,我也準備了一咪咪的小點心,讓她們2位準媽咪甜甜嘴~cc~

 

↓ 鏘鏘~就是這個~蔓越莓奶酥餅乾+超級巧克力奶酥餅乾~

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前一陣子天天喝米漿,大小妮子嚷嚷著喝膩了,所以這個禮拜改煮豆漿~煮豆漿呢!就一定會剩下豆渣,上次不是說豆渣是寶嗎!?我最喜歡拿剩下來的豆渣來自製豆酥了~自己炒的豆酥好香好酥又天然健康,而且喔~可以炒出一大堆~外面買的都嘛小小包而且貴貴~

之前有姊妹問過我自製豆酥的方法,這個禮拜剛好有做,就順便貼給大家看囉!

 

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這個禮拜做了2次墨西哥麵包喔!這種頂著脆皮甜帽的鬆軟麵包在我們家真的是大大的受歡迎耶~老公喜歡,大小妮子喜歡,老爸喜歡,小瑢子小川川也喜歡~也因此,我多次被要求烤製這種麵包,好滿足所有人的想望~嘻嘻~你們喜歡我最開心了啦!

 

一樣~一樣又是鮮奶雞蛋甜麵包作為基本麵包體,搭配的餡料可特別了~是自製的酒漬蘋果奶酥餡喔!這個餡料有點兒費工and花時間,先得先用新鮮蘋果製作酒漬蘋果丁,很有耐心的以小火將蘋果丁加糖炒透炒軟再用酒稍稍浸泡,"炒蘋果"這個步驟超累人的,最不適合我這種沒什麼耐心的人,不過完成之後,那蜜蘋果甜味and醇酒香氣,真的真的好迷人喔~~~奶酥也是自製的,加入了酒漬蘋果丁,口感and香氣馬上升級啦~哈~

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其實我這個禮拜超偷懶的,軒的便當看起來雖然是很漂亮的義大利麵,可是呢!通通都是簡易料理法啦~cc~~~怎麼說呢!?就是利用方便的半成品調味醬料,加上一滴滴巧思,同樣可以營養美味可口喔!

 

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一直想試試起酥麵包~那香香酥酥的千層起酥,老公好喜歡喔~尤其喜歡奶酥的~

其實在家製作起酥麵包一點兒也不麻煩,因為現在都有賣現成的冷凍起酥皮嘛!方便的很柳~只要甜麵包and內餡的奶酥or肉鬆沙拉製作的優,想烤製香噴噴的起酥麵包可是簡單的不得了喔!

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