6月底在costco買了一盒超便宜的mascarpone cheese，真的很便宜喔！盒裝500g不到200元耶～～～就是保存期限短了點兒～剩下不到一個月就到期～～～不過沒差，這款新鮮起司的保存期限本來就差不多只有2個月，加上從歐洲運過來的時間，保存期限一個月是可以接受的啦！
至於這款起司可以拿來做什麼！？這還用問嗎！？當然是製作最經典的義式甜點Tiramisu啦～～～口感濃郁、滑順、綿密，咖啡香+迷人酒香+可可風搭配細緻醇厚的起司味兒，層次鮮明卻又融合的恰到好處～～～這真的是天堂的滋味兒啊～～～
軒軒放暑假已經一陣子了～每天居家的生活，已經讓好動的大小妮子感到不耐了～
想去露營，老公卻又忙的不得了，一天到晚狂加班，露營計畫感覺遙遙無期耶～
想帶大小妮子到台北週邊隨意逛逛，可是酷熱的天氣實在讓我卻步～軒軒看到新聞中的貓空纜車，使勁的遊說我一塊兒去搭乘看看～我最後還是沒答應～想想在家用小烤箱烤點心就已經熱的不得了了～我可不想再去貓空坐進會飛的大烤箱裡～聽說還得烤20分鐘哩！要是媽咪我中暑了，妳們兩個誰要背我回家啊！？
花生醬and巧克力～搭配在一塊兒，真的是一種美妙的滋味兒～看看連著名的OREO餅乾，繼經典的香草、巧克力夾心口味，近年來也推出了花生夾心口味～看吧～花生醬and巧克力真的是超級麻吉的啦！正因為如此，觸發了小瑩的靈感～原創巧克力豆+花生醬口味的muffin～
♥ Peanut Butter Muffins with Choc. Chips
從前學生時代，我就是懶散出了名的～交作業這等情事，一定是拖到不能再拖，才會開始動作～記得小學的時候最誇張，暑假作業一定是集中在開學的前一天一口氣寫完～連日記也不例外～年紀小小的我，已經練就神功～2個小時可以趕出整個暑假60多天份的日記柳～
以為畢業不當學生之後，就再也不用交作業了～沒想到日昨被好姊妹ㄚ芬點名～
又到了學期末了～這次比較不一樣～因為過了這個暑假就升上三年級的軒軒，即將跟同班兩年的同學們分開～要分班囉！雖然年紀還小，可是多少有些捨不得～軒軒對於這件事還蠻在意的～這一陣子，總是愛跟我聊～我希望跟xxx、xxx....能繼續同班～這樣就可以繼續當好朋友了～～～ㄟ～那個～女兒啊！真的分到不同班也可以繼續當好朋友啊～～～小朋友的心思真是單純的可愛～
軒軒說～升三年級，我就變成大孩子了，可不可以多參加一個球隊！？
這道料理是我的姊妹淘薔薇姊姊在久久之前就指定的菜餚～
不好意思喔～拖了這麼久才上菜～
薔薇姊姊想學的是"焗烤白醬海鮮飯"～跟我這邊貼的這道焗烤penne的醬汁底其實是相同的～只是，我家軒軒不耐海鮮～太毒了～所以才做雞肉口味的，薔薇姊姊請自行把雞肉的部分改成喜愛的海鮮即可～penne也是可以用各式義大利麵or飯來替代～就可以變成其他花樣的焗麵焗飯囉！總之，變化萬千啦～
我最好的朋友Freya前一陣子送我一罐蜂蜜～是曼澤蘭蜜～質地超優的柳～
一直想用它來做麵包，可是好奇怪～找來找去～我的麵包工具書中都沒有寫到以蜂蜜為主角的配方～大概我現有的麵包食譜太貧乏了啦～
因此，在資訊缺乏的情況下～我只好自己寫配方囉！要是要我原創蛋糕的配方，我可是很有信心的啦～可是麵包喔！認知不深，實在沒啥把握～不過呢～最後烤出爐的作品我真的是大大的得意哪～就說這種事情是講天份的吧～～～
光看標題就覺得自己會變成大胖妞～～～唉唉～意志力薄弱如我，完全抗拒不了經典奶香白醬+兩款起司的誘惑啦～～～
原本，這款醬汁搭配海鮮是最完美的組合～無奈～我們家軒軒對多種海鮮過敏～像是蝦、蟹、蚵仔....等等～真是沒有口福啊～～～為了她，我只好忍痛捨棄最愛的蝦蝦～～～下次趁她去上學的時候，我再約小靈兒偷偷大快朵頤一番好了～ㄎㄎ～
今天呢～選擇不輸給海鮮的好材料～無骨雞腿排～～～它跟白醬一樣是好麻吉～是非常適合這款醬汁的完美肉類喔～～～
♡`我的幸福·· (5)