`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

這樣的餐後甜點不知道會不會引起公憤啊～～～不要太羨慕嘿～～～

這紐約起司蛋糕是小瑩今天早上烤的，是最最香醇濃郁的那種喔！佐以香草冰淇淋再淋上巧克力醬～～～天啊！真是太幸福了啦啦啦～～～

冰箱裡剩下最後一片松阪豬肉，用煎烤的一定擺不平那三隻，乾脆給它變身一下，做成蒜泥白肉囉～真是史上最高貴的蒜泥白肉啊～～～

連續好多天做麵包,搞的自己腰酸背痛的～唉唉～本來還想再接再厲的(沒辦法～每次嘗試新鮮的東西，我就會卯起來一直試，試到自己覺得順手滿意為止～)，可是手跟肩膀酸到不聽使喚，只好休息一會會兒～其實我昨天也有做麵包耶～昨天做的是湯種奶酥麵包，本來是要當今天的早餐，誰知道白老鼠們敬業過了頭，昨天晚上就全部嗑光光了～唉唉～我真的不是故意要做的那麼好吃的～每次一出爐就被掃光，我也是千百個不願意啊～

雙手使不上力或是犯了懶散病的時候，我就會挑那種超級easy的點心來做，今天做的又是一款連手提式攪拌器都用不著的點心～"杏仁薄脆"～上次烤杏仁薄脆是10年前的事情了～～～這個杏仁薄脆在西式喜餅禮盒中常常出現，算是成本較高的一款點心～因為杏仁片佔了整個脆餅的絕大部分，吃起來酥酥脆脆，還帶著杏仁的香味～～～像我們家當成零嘴來吃，會不會太奢侈了啊！？？

應我最好的朋友freya的要求～特地來分享清淡的菜餚～今天分享的是一道小瑩的創意菜～～～梅醋松阪豬肉～～～剛好我家跟freya家都有松阪豬肉，所以就用這個來試驗囉～想說如果好吃的話，freya妳就可以依樣畫葫蘆，跟著做吧！

實驗結果～～～真的不錯吃喔！酸酸甜甜頗為開胃，而且不油不膩，很適合現階段口味清淡的freya～松阪豬並沒有過度烹調，肉質鮮甜保留了原汁原味，一口咬下，口感滑嫩～還有肉汁哩～

好啦好啦～我承認我上癮了啦～一連幾天都在做麵包～不過大小妮子都好愛喔～完全不怕會滯銷～而且偷偷說～其實我的標準是很高的，這幾次烤出來的麵包並沒有達到我心目中幻想的完美境界～不過呢～老公跟大小妮子卻是極盡所能的用力誇我，說麵包有多美味多可口，而且還用行動表示～一出爐就消失一半以上～

雖說可以滿足他們三隻，可是我還是要精進自己的功力，所以呢！我訂了一本"65°C湯種麵包"～準備好好來研究一下～其實家裡已經有一些些關於烘焙麵包的工具書了，不過對我來說，嘻嘻～食譜永遠不嫌多啦～我超愛讀食譜書的～最近小靈兒也學起我來了，有模有樣的拿了一本食譜，煞有介事的讀了起來，好像真的看的懂柳～問她書中都說些什麼，她一副小油條的口氣回答："妳知道嗎！？這個是港式飲茶喔！"....厚～我當然知道，妳拿的是我的港式點心食譜咩～

前兩天才烤了甜麵包跟小餐包，可是今天又手癢了～唉唉～就是想荼毒自己啦～沒有麵包機幫忙揉麵還一直做麵包，就當運動減肥囉！老公說～等我做麵包減肥法成果達到回復生大妮子之前的標準，就可以買麵包機了～啥米啊！？那我可得趕緊加油繼續做麵包囉～那你們三隻就要加油不停吃吃吃啦～哈哈哈～

延續昨天烤麵包的快樂～今天再挑戰一次～好證明昨天不是不小心成功滴～

不過為了增加自信心，我還是採取"作弊對策"～選了一個超級easy的配方來做～嘿嘿～JoJo～妳家的小餐包雀屏中選囉！我直接借來引用喔～我知道你不會介意滴～對吧！？既然是引用人家家的內容～所以配方跟做法當然就要到JoJo家去看啦(擎點文章尾巴的引用連結就可以了！)～這邊就不貼了～這邊只有美美的小餐包沙龍照啦～～～

我們家有一台橘色的手搖式刨冰機，毎年夏天它都帶給我們無限的快樂～

不管是蜜豆冰、牛奶冰、水果冰....我們都可以DIY喔！

今天，我把冬眠已久的刨冰機翻出來～宣告今年夏天正式來臨啦～

今天做了一個新的嘗試，異想天開的想在muffin中夾入custard內餡～從來沒試過，事先也不知道作品完成後會變怎樣～就提筆寫寫配方，直接實驗去也～結果啊～實驗結果還不賴呢！受到大小妮子的瘋狂喜愛～好開心喔～

這次做的新嘗試還不止一個，除了在muffin內夾入巧克力卡士達醬，在蛋糕體的配方上，我用了些許的custard powder代替低筋麵粉，效果很不錯耶～烤出來的樣子and香氣and味道，都達到瑩家廚房的標準～嘻嘻～又是一款原創點心啦～～～

炎炎夏日吃些什麼才開胃呢！？麻婆料理可是超讚的選擇喔！最經典的菜色就屬麻婆豆腐了～這是道有名的四川菜，講究『麻』、『辣』、『燙』、『酥』、『嫩』～

『麻』指的是花椒味～

『辣』則來自辣豆瓣醬～

昨天試了新配方的巧克力muffin，老公跟大小妮子都愛～所以就把這個配方正式紀錄在筆記本上～通常我嘗試新配方都是先寫草稿，經過不斷的改良，最後確定下來才整理在瑩家廚房私房秘方的"官方筆記本"裡的啦！

昨晚試做的數量頗少，加上小瑢子那個賴皮鬼說什麼懶的來試吃試做新品，要等正式做的時候才要來取～真是的～不知道姊姊我這種時刻最需要白老鼠嗎！？算了算了～所以，今天早上我用這個配方再烤了一盤，小瑢子要記得來拿喔！這樣夠疼妳了吧！？