`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

軒軒放暑假已經一陣子了～每天居家的生活，已經讓好動的大小妮子感到不耐了～

想去露營，老公卻又忙的不得了，一天到晚狂加班，露營計畫感覺遙遙無期耶～

想帶大小妮子到台北週邊隨意逛逛，可是酷熱的天氣實在讓我卻步～軒軒看到新聞中的貓空纜車，使勁的遊說我一塊兒去搭乘看看～我最後還是沒答應～想想在家用小烤箱烤點心就已經熱的不得了了～我可不想再去貓空坐進會飛的大烤箱裡～聽說還得烤20分鐘哩！要是媽咪我中暑了，妳們兩個誰要背我回家啊！？

烤蛋糕烤餅乾烤麵包....她們倆對於只能幫忙秤料、攪拌、揉麵團....已經開始感到不滿足了～總是央求我教她們做些比較有難度的工作～

那....那妳們想學什麼呢！？

不知道啊～妳是媽媽～妳要想啊～嗚～真是媽咪難為啊～

蛤～是妳們提議的耶～那來烤muffin好了～媽咪想用敷衍戰術～

不要啦～又是muffin～那個太簡單了啦～

什麼！？竟敢嫌muffin太簡單～好啦～想一個可以讓妳們玩很久的好了～

那～妳們要不要包水餃啊！？....話剛出口就有點兒後悔了～

要～要～要～第一時間就得到熱烈的迴響～

可是包水餃很難嗎！？....喔～有點兒猶豫啊～

對啦對啦～超級難的啦～敢不敢試試看！？....故意嚇嚇她們～ㄎㄎ～

敢)))....yaya～好棒～我要包水餃～大小妮子都興奮極了～

我把餡料準備好，水餃皮的部分做到把麵團分成小塊～接下來就是大小妮子的遊戲時間啦！

我讓她們把小塊麵團當黏土玩一會兒，然後教她們搓圓壓扁～

接著就要擀水餃皮啦～真是一團混亂啊～因為只有一支擀麵棍～難以擺平她們～

小靈兒突發奇想的拿出培樂多裡擀黏土的小小棍子～洗乾淨後倒還堪用～

等她們熟練一點兒了～兩姊妹開始變花樣了～

姊姊，妳擀一個巨無霸的水餃，等等給我吃～

好～～～然後軒軒就使勁的把水餃皮擀成超大不規則型～

反正我沒有擀麵棍可以用，那我就慢慢開始包餡好了～

沒想到，包沒兩個～軒軒就嚷嚷著也要包啦～

擀皮擀膩了是吧！？那好吧～剩下的我來擀～妳們就負責包水餃吧～

厚～一開始只能用慘不忍睹來形容～太貪心餡料包太多爆開～不仔細捏緊～滿手濕答答把水餃弄得黏不拉幾的～～～不過呢！失敗為成功之母～愈練習愈順手，跟她們重複了好幾次訣竅，軒軒漸漸上手了～不過小靈兒還是不行，手手太小操作比較困難～

突然想到～坊間貴的不得了標榜蒙特梭利教學的幼稚園，有著一堆雜七雜八的教具，聲稱可以訓練孩童手部的小肌肉，讓孩子的手手可以練習細部的動作，更加靈巧～～～可是小瑩我左看右看，總是覺得那堆教具怎麼看都只是一堆爛木頭啊～到底是在高貴什麼啊！？？？看看自己的孩子，在家跟著我忙忙家事，做做料理～不僅可以訓練手部小肌肉，也可以增加自信心成就感，還能為親子間的感情加溫，不是更棒嗎！？像這次的包水餃活動就是最棒的例子～雖然媽咪我真的好累，可是大家都好開心哪～～～

這次準備的餡料是鮮味十足的牛肉餡兒～

材料：

．牛絞肉200g．豬絞肉100g．薑末2t．蔥花3/4 C．水6T．醬油1.5 T

．香油1.5 T．鹽3/4 t．糖1t．小蘇打粉1/4 t．米酒1/2 t．白胡椒粉1/4 t

做法：

．把所有材料攪拌均勻～並用力攪打至產生黏性

ps....我是利用食物調理機幫忙的～

水餃皮的配方跟做法更是easy～

．高筋麵粉and冷水以(1.75):(1)的比例混合～
　麵粉1.75，冷水1 →重量

．麵團揉勻至表面光滑即可分成小塊～

ps....我家的一小塊重量約10～12g，參考看看囉！

↓水餃煮好上桌啦～～～

♥ 大小妮子都吃好多喔！自己包的水餃最好吃了對不對啊！？

↓我們家的牛肉水餃湯汁多多喔～鮮美的不得了耶～

♥ 老公對於我們三個女生的愛心水餃可是讚不絕口呢～～～

媽媽～我們下次還要一塊兒包水餃喔～～～

呵呵～大小妮子已經開始期待下次的包水餃活動了～