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Apr.23.2013,清晨準備完大小妮子的午餐便當後即接著做麵包,我真勤勞,哈!
(其實我是想睡回籠覺的啊!那天不知道在high什麼,都沒中場休息呢!)
別出心裁的整形方式,麵包變得浪漫又可愛: http://sunnydays.ciao.jp/bread_155.html
記得第一次玩這個愛心整形是5年多前,大小妮子愛得不得了,
此後三不五時就要我烤甜心麵包,還說這樣特別好吃!XD
*配方:
鮮奶270g、鮮奶油60g、蜂蜜110g、強力粉495g、
全麥老麵80g、鹽3g、速發酵母粉4g、無鹽奶油40g
(愛心整形方式請參考照片上方連結)
除了橙香甜心麵包,另外也做了一些奶油地瓜甜麵包;
之前做元氣黃金瓜瓜麵包的奶油地瓜餡沒用完,冷凍保存,這次順便趁還新鮮把它用光光!
微微外露的奶油地瓜餡看起來超可口的啊!(實際上也很好吃喔!)
不只是表面,這奶油地瓜甜麵包也相當有內涵喔!
斷面秀看起來是不是美味誘人呢?
這也是我一直熱衷烘焙的原因,看著自己的麵包(or蛋糕)寶寶這麼可愛,心裡好滿足啊!哈!
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