這道醬煸茄子啊~我常常煮,因為超好吃超下飯,老公跟小妮子都很愛這個利用甜麵醬燒出好味道的料理~不過軒就比較没那麼愛啦!因為她不喜歡茄子,但她還是喜歡這個味道,所以吃下我規定份量的茄子後,她就只撿肉末來吃~為了這隻小挑食,此次我料理這道菜時,做了一點兒小小的變化,就是減少茄子的份量,取而代之的是杏鮑菇~

杏鮑菇的口感極佳,卻不會有太濃郁的氣味,很適合跟各種食材做搭配而不至於搶味~就是在這個前提之下,我把它融入味道稍重的醬煸茄子,料理出來的作品,無論是外觀、香氣、口感.....各方面,都十分出色,家人也都很喜歡喔!

 

醬煸茄子的配方and做法在這邊.....

這次的醬煸茄子杏鮑菇只需把茄子減少1根,增加4朵杏鮑菇,其餘材料的份量跟做法就跟原始的醬煸茄子一樣,喔對了!杏鮑菇就切片先炒熟備用就可以了,後續步驟同煸好的茄子~

 

↓ 醬煸茄子杏鮑菇+蘿美生菜佐煙燻鮭魚便當


 

這個禮拜一的便當~

↓ 韓式水梨醬烤雞腿+甜豆鵪鶉蛋炒蝦仁+燒烤馬鈴薯紅蘿蔔便當

這個韓風醬烤雞腿真是百吃不膩耶~真的好好吃喔!配方and做法在這邊.....

  

    全站熱搜

    瑩瑩兒 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()