`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

↑ 這個是為了我的結婚10週年紀念特地做成愛心形狀的麵包喔！那一天，在清晨的早餐桌上，就為老公遞上這甜蜜的愛意，不過我什麼都沒說，老公看起來好像也沒發現這天的特別～當下我猜，老公肯定忘記結婚紀念日了～嗚嗚～

麵包前一天就做好，是我拿手的蜂蜜全麥麵包，配方又稍稍修改了～喔應該這樣說，這個配方是蜂蜜全麥餐包and鮮奶雞蛋甜麵包的綜合體啦！這款麵包一樣軟綿好吃喔！搭配蜜漬果乾，口感極佳～比起之前的配方好像更優耶！小瑢子跟大小妮子更是喜歡的不得了～

材料：

．蛋1個．蛋黃2個．鮮奶油50g．鮮奶150g．蜂蜜35g

．高筋麵粉235g．低筋麵粉65g．全麥麵粉100g．糖35g．鹽3g

．奶粉15g．乾酵母6g．奶油30g．酒漬蜜蘋果丁65g．葡萄乾65g

ps....酒漬蜜蘋果丁的做法在這邊喔！

麵包機設定

．所有材料(奶油、蜜蘋果丁、葡萄乾除外)，揉麵團功能，時間設定10mins

．加入奶油續揉，揉麵團功能，時間設定25mins

．then加入蜜蘋果丁+葡萄乾續揉，揉麵團功能，時間設定10mins

．揉製完成，開始使用發酵功能，時間設定50mins

整形作業

．取出麵包機發酵完成的麵團，分割成45g*12個、65g*6個

．then滾圓 → 鬆弛15mins → 塑形成愛心形狀(整形方式請參考這邊，有圖解步驟喔！)

．最後發酵至2倍大，發酵環境35～38°C，溼度85%

烘焙

．165°C烤焙約14mins

↓ 甜心鮪魚玉米沙拉蛋堡+蘿美生菜佐煙燻鮭魚午餐盒

軒軒這個午餐盒裡的甜心漢堡用的是65g的大甜心喔！

喔對了～其實我家老公最後還是沒有忘記我們的結婚10週年紀念日啦！

真是開心哪))).....關於我的錫婚紀念，下篇待續.....