`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

這個是軒軒指定的便當菜～腰果雞丁

做法很簡單，本來沒打算要貼的，不過Freya在問，就分享一下食譜囉！

材料：

．去骨雞腿2支．腰果1/2 C．蔥1根．薑末少許．糖粉適量

醃料：

．蛋白1個．太白粉1t．醬油1t

調味料：

．醬油1t．日式醬油露1t．米酒1t．柴魚粉少許．水2T

做法：

．雞腿切丁，蔥切段，腰果炸熟裹上糖粉備用

．雞丁拌入醃料放置一會兒，then過油撈起備用

．蔥段、薑末爆香，加入調味料煮滾，拌入雞丁大火快炒

．炒至雞丁上色稍稍收汁後熄火，then灑上腰果拌勻即可盛盤上桌

之前有格友提到便當菜色變化困難，每天得絞盡腦汁想花樣～

ㄎㄎ～關於這一點，小瑩早就想好對策囉！

我呢～已經規劃一整套便當菜單了～都是適合做便當菜而我也拿手的菜色～

每天的便當就一樣主菜搭配兩三樣副菜～～～

像是主菜的部分我隨便想想就十幾道～腰果雞丁、左宗棠雞、三杯雞、照燒雞腿、醬爆雞丁、芋燒滑雞、糖醋里肌、紅燒肉、蜜汁溜肉、橙汁肉片、京醬肉絲、花瓜炒肉、西汁牛柳、芝麻牛肉、貴妃牛肉、蕃茄牛肉、抓炒魚片、酥炸魚排....多的不得了，眼花撩亂了吧！？？？再加上琳瑯滿目的副菜～蕃茄炒蛋、蠔油香菇、炒青菜、各式沙拉.....不想寫了～～～我看應該整年的便當都不會重複吧！？？？再加上有的時候可以帶些三明治、漢堡、墨西哥捲、刈包、炒飯炒麵炒米粉炒年糕....等等的(像軒軒就超愛三明治的，特別指定一個禮拜要有一天是三明治)～～～變化萬千，怎麼會想不出便當菜色難以準備呢！？

不知道軒軒會不會哪天突然吃膩媽咪牌便當，想換回吃學校的營養午餐！？

我好像有點兒異想天開一廂情願喔！？？？做白日夢ing～～～

順便分享軒軒前兩天的炒年糕便當～搭配的是凱薩沙拉～凱薩醬是自製的喔！因為....因為我買到鯷魚了喔～當然要好好利用一下啦～自製的凱薩醬就是不一樣～一個字～優～

那天軒軒吃炒年糕便當吃的超開心的，回家後還一直跟爸爸炫燿，害的我們家老公晚餐也吵著要吃炒年糕～～～那有什麼問題～那天晚餐一樣吃炒年糕，而且用料更豐富，加了草蝦仁一塊兒炒呢！海鮮風味的炒年糕～也是好好吃喔！

夜深了～不寫了～睏睏去～晚安安喔～