`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

前幾天Freya問起糖醋料理的做法，跟她分享完我的配方之後，自己也突然嘴饞想吃～那還等什麼，自己也馬上來做一道簡單的糖醋里肌囉！酸酸甜甜好滋味的糖醋料理，不只我喜歡，更是受到大小妮子的青睞～而且我會加一些他們愛吃的菇類跟花椰菜～她們可愛吃了呢！

材料：

．里肌肉250g．洋蔥1/2 個．草菇15個．花椰菜1個．鳳梨罐頭3片

醃料：

．蛋白1/2 個．醬油1T．日式醬油露1/2 T．米酒1T．太白粉1T．小蘇打粉少許

調味料：

．水or高湯3/4 C．醬油1T．日式醬油露1T．糖1/4 C．醋3T．蕃茄醬2T

做法：

．里肌肉切片，敲鬆後用醃料醃一會兒後過油備用

．洋蔥and鳳梨切塊，花椰菜and草菇汆燙好備用

．洋蔥炒香，加入草菇、花椰菜拌炒，then將拌勻的調味料全數加入

．待醬汁煮滾即加入已過油的里肌肉片，稍稍收汁後以太白粉水勾點兒薄芡

．最後加入鳳梨炒勻即可起鍋盛盤

糖醋料理的色彩鮮豔漂亮，頗能勾起食慾～其中的綴色蔬菜可自由搭配，例如綠色的部分除了花椰菜汁外，小黃瓜、青椒都是不錯的選擇～有時候我也會加些香菇、蘑菇、筍子、紅蘿蔔....反正，就是騙小孩吃蔬菜啦～屢試不爽柳～