`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

明明就是星期假日，老公卻要加班～唉唉～真是辛苦耶！夜貓一族的我，每逢週末都會恢復本性，晚晚才就寢～因為這樣，擔心明天一早爬不起來幫老公準備早餐，害他得餓著肚肚辛苦加班，太可憐了～所以呢！剛剛就先烤了一個"維多利亞蛋糕"擱在吧台上，讓老公明天可以自助吃早餐～

既然烤了蛋糕，就先嚐嚐看吧！反正宵夜時間到了～

♥ 老公的宵夜～維多利亞蛋糕佐草莓果醬搭配韓國柚子茶～

據說這是維多利亞女皇最喜愛的傳統型奶油蛋糕，也就是基本款的磅蛋糕啦！號稱最最簡單零失敗率的蛋糕喔～怕失敗的新手姊妹們不如就從這款蛋糕先入門吧～保證可以燃起自製點心的興趣跟信心～超有成就感的啦！

材料：

．奶油165g．糖165g．蛋3個

．低筋麵粉165g．泡打粉1.5t．鹽一滴滴

．牛奶5T．香草精1/4 t

．果醬適量

做法：

．烤箱預熱180°C，低筋麵粉+泡打粉+鹽混合過篩，牛奶+香草精混合

．奶油打至鬆發成乳霜狀，然後邊攪打邊依序分次把糖、蛋加入仔細拌勻
　(二種材料都要分多次，拌勻了再繼續加入)

．粉類分多次加入上一步驟之奶油糊輕輕拌勻，不要過度攪拌

．將牛奶、香草精加入麵糊迅速拌勻～倒入模型～放入烤箱下層烘烤40分鐘
　這次使用的是(8x3.5)英吋的長條型模具*1個，也可以一次烤2條，份量加倍即可

．烤好後待涼即可切片，吃的時候可佐以喜愛的果醬～

♥ 切面看起來蠻美的～這款蛋糕真的很簡單，試試看吧！
　喔！對了～其實可以在切片前把蛋糕橫切成兩半，然後塗上果醬做成夾心～
　不過有鑒於我們家三隻各有鍾情的口味，所以果醬就另外自己加囉！