軒軒很喜歡媽咪我為她準備的便當,不管是中式西式冷盤熱炒,她都吃的很開心~而且,軒軒說,同學們都問她:你的媽咪是不是大廚師呀!?童言童語逗的我心花怒放哪!這次的便當更是在同學間引起小小的話題,軒軒說,因為太可愛了嘛!所以大家都跑來看~cc~
↓ 就是這個,爆可愛的春田花花夏夜星星秋日愛意三明治午餐盒
不只可愛,營養也是百分百的喔!
.春田花花:鮪魚沙拉+蕃茄之法式土司三明治(左上)
.夏夜星星:大蒜麵包and蘋果醬土司(下)
.秋日愛意:火腿+煎蛋+小黃瓜三明治(右上)
這樣的午餐盒應該連大人都會喜歡吧!?
至於這些個造型土司是如何製作的呢!?嘿嘿~那當然是有特別的專用模型啦!說到這個,就要感謝嘉琳美女啦!謝謝嘉琳號召大家一塊兒團體訂製,處理所有的細節問題....經過3個月漫長的等待,終於在9月份的時候拿到這套熱烘烘的新鮮貨~
↓ 用造型土司模型烤出來的可愛白土司~剛剛出爐的模樣~
至於土司配方,熱心的嘉琳也為大家試做了好幾回,配出一款適合這套模型的土司配方~
.高筋麵粉390g.糖31g.鹽7g.奶粉16g
.乾酵母4g.酵素1g.鮮奶275g.奶油30g
揉至完全擴展 → 基本發酵60mins → 分割(花型245g星型225g愛心256g)滾圓 → 鬆弛15mins → 擀捲2次 → 最後發酵50~60mins → 以上火220°C下火190°C烤焙30mins
以上是嘉琳美女的配方跟做法,而我,做了一點點兒小小的改變,其實我本來是想照做的啦!可是人家沒有酵素嘛~然後又一時失手多放了1g的乾酵母,分割的時候發現麵團重量好像不太對,所以改成花型252g星型227g愛心265g,烤倍的溫度調整成自己習慣的180°C,時間40mins~~~就改了這一咪咪啦~真的不是隨意竄改,更不是不尊重原著啦~cc~
烤好的卡哇依造型土司放涼後,我把它切成2cm的厚片,隔天拿來當早餐~
↓ 搭配的是自製的大蒜奶油醬and蘋果果醬!兩款都好好吃喔~~~
自家做的奶油醬跟果醬,新鮮美味天然健康,就是優啦~~~
大蒜奶油醬
.新鮮蒜末2T.奶油1/2 C.巴西里碎1T.鹽適量.匈牙利紅椒粉少許
將奶油稍稍微波使之融化,then加入其他材料拌勻,存入冰箱保存即可
蘋果果醬
.蘋果丁600g.糖100g.檸檬汁2T.吉利T1T
這個果醬是用我可愛的麵包機的果醬程式做的喔!不過我讓這個果醬程序跑了2次,我覺得熬煮完第一次還沒達到我的要求,所以就讓它辛苦一點兒~~~2次50mins的果醬行程做出來的果醬我覺得還算okay,大小妮子跟老公都說好好吃果肉超多的柳~啊人家放了一斤的蘋果當然是滿滿的蘋果啦!
今天太早起了,然後又出去亂逛了一整天~所以好累喔!
又是我跟小靈兒結伴瞎拼的一天~早上先到彩遊館晃晃,彩遊館真的是百逛不厭耶!連小靈兒都愛逛~~~買了一個掛香蕉的架子,老公一定會罵我無聊,可是我跟小靈兒都很想買ㄋㄟ~還買了一堆沒有用而且老公看了會碎碎唸的東西,所以一回家我就先把它們藏好~cc~~~下午到costco,買了這個禮拜特價的圓鱈....那個圓鱈真的隨便煎煎都好好吃喔!還幫軒軒買了新的光學滑鼠,原來現在小三就開始上電腦課了呀~我決定把我那台已經退役的IBM筆電送給軒軒,當她的第一台電腦,希望她喜歡~
天氣變的好冷喔~明天來煲湯好了~~~晚安安囉~~~