吃pizza囉!毎次啊,我在家手製pizza的時候,老公跟大小妮子就會陷入瘋狂狀態,萬分期待,開心極了!不過我看他們平時也不是那麼愛吃pizza呀!像costco熟食部的巨無霸pizza,在我們家還會滯銷,大小妮子還會嫌棄哩!難道,是我做的特別美味嗎!?每次當我這樣試探性的一問,他們三隻立刻有如蜜糖般的回答:對對對,這是世界上最好吃的pizza啦!呵呵~是不是真的啊!?看表情就知道啦!照片可是會說話的柳~cc~

↑↓ 不知他們是不是演的太投入,管他的,這已經哄的我飄飄然的柳~

↑ 小靈兒一心只想快快享用pizza,邊吃邊含糊不清的說,一定要拍喔!?

 

*手工全麥薄脆披薩(11吋*2個)

材料:

.日清傳奇強力粉200g.日清超級全麥粉(高筋)200g

.鮮奶280g.海鹽1t.糖1T.酵母粉4g

麵包機設定:

.所有材料,揉麵團功能,時間設定25mins

.揉製完成,開始使用發酵功能,時間設定20mins

整形作業:

.取出麵包機發酵完成的麵團,分割 →滾圓 → 鬆弛15mins

.稍稍擀平,放入烤盤中,再慢慢用手推薄至烤盤大小

烘焙:

.入爐前鋪上餡料,置入烤箱中層,以200°C烤焙約20mins

 

這次做了2種口味喔!一是經典夏威夷口味的全麥薄脆pizza~

↑ 餡料鋪上次序:先刷一層蕃茄醬汁(非蕃茄醬)在餅皮上 → 鋪上一層起司 → 放上德國香腸切片火腿片培根洋蔥丁玉米粒鳳梨塊 → 再鋪一層起司即可烤焙

 

另一款則是地中海漁夫全麥薄脆pizza,非傳統的日式照燒口味喔!

↑ 餡料鋪上次序:先刷一層照燒醬汁在餅皮上 → 鋪上一層起司 → 放上草蝦仁鮪魚洋蔥丁玉米粒 → 再鋪一層起司後烤焙 → 出爐後淋上美奶滋,灑上香鬆and海苔粉

 

↓ 切片好準備大快朵頤啦!

至於用什麼工具切pizza呢!?當然是用pizza專用刀囉!刀片是圓的那種~忘記拍照了,下次有機會再拍吧!我可得先開動了,要不啊,會被他們三隻吃光光啦!

 

  

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