`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

粉粉的草莓麵包深受大小妮子的喜愛，那漂亮的顏色，總能吸引她倆多吃幾個～

我習慣用雀巢草莓飲品粉+Hershey's草莓淋醬製作草莓麵包，為何從不用新鮮草莓呢？因為喔！一是太貴，二來烤焙過後營養素都不見了，三則為現在不是產季嘛！.....真是廢話，不過呢，就算是產季，我也不會用，因為太可惜了嘛！草莓還是新鮮的最好吃了！

這次的草莓麵包除了固定班底：雀巢草莓飲品粉+Hershey's草莓淋醬之外，我還另外加了Knott's草莓果醬，讓麵包變的更草莓了喔！此外，這次為了要做成玫瑰形的小餐包，光是分割麵團就手軟，50多份耶！之後還要滾圓、整形(麻煩的是還要整成玫瑰形).....光想像就累，好險，我有2個超愛幫忙作家事做點心的女兒，看著她們專注的滾圓一個個小麵團，心中感動油然而生，突然覺得自己好幸福喔！有女兒真好～最喜歡她們放暑假了！

↑ 她們都玩的超開心！軒軒很棒，可以確實做好滾圓的動作喔！玩畢50多個小麵團，還意猶未盡的問我還有沒有～果然，孩子們的世界最天真，很能享受這種單純的快樂！

*草莓果醬玫瑰餐包

材料：

．鮮奶280g．鮮奶油60g．Hershey's草莓淋醬30g．Knott's草莓果醬50g

．高筋麵粉520g．雀巢草莓飲品粉80g．海鹽3g．酵母粉4g．老麵80g．奶油30g

麵包機設定：

．所有材料(奶油除外)，揉麵團功能，時間設定10mins

．加入奶油續揉，揉麵團功能，時間設定30mins

．揉製完成，開始使用發酵功能，時間設定45mins

整形作業：

．取出麵包機發酵完成的麵團，分割 →滾圓 → 鬆弛15mins

．整形(玫瑰整形方式如下圖) → 排盤 →最後發酵至2倍大

↑ 麵團壓平擀成稍長的橢圓形(上圖左上) → 取4份如上圖右上的排列，輕輕捲起 → 捲畢確實收口(上圖左下) → 收口朝下，分切成2等份(上圖右下)，切口朝下排入烤盤即可

烘焙：

．入爐前刷上蜂蜜水

．置入烤箱中層，以175～180°C烤焙約10～12mins

↓ 可以吃的玫瑰花，掰開又是一整個粉紅，真是浪漫極了！

有些玫瑰花整形時捲的太緊，欸～忘記提醒大小妮子不用這麼認真，她們捲的動作還真是用力確實啊！以至於最後發酵時導致變形，向上長高的結果，就變成可愛的貝殼形狀啦！

↑ 大小妮子說這像寄居蟹，搶著要吃哩！她們啊，都挑貝殼形狀的吃，比玫瑰花形的還受歡迎呢！那好吧，約好下次母女三人再一塊兒來捏貝殼麵包喔！