這篇超級偷懶的,可說是我散漫之下硬是寫出來的敷衍之文~其實心中早就累積不少題材,擬好數篇稿子,卻始終一天拖過一天,不想寫~不知這算不算blog倦怠期呀!?

為了趕進度,先交篇簡單的,為何說這是偷懶文呢?因為啊,一個配方是別人家的,一個呢,則是前幾篇才貼過的,完全了無新意的變化款~不過,都好好吃喔,值得紀錄!

 

↓ 超級美味專業級配方炸排骨

這個配方來自巫婆家,真的是超.....超優的喔!老公and大小妮子都超愛的耶!雖然之前就試過這配方,不過因為原文因故鎖了好一陣子,so我也沒貼出來,免的大家喜歡卻只能看不能試,那就不好意思囉!文章前不久重新開放,我也樂得把作品貼出來愛現啦!

*好好吃炸排骨配方原文在這邊.....這可是營業用配方喔,推薦!

內文節錄:

以5斤肉來說.切成20~22片最合適
 
調味料:
白胡椒.黑胡椒各一大匙
肉桂粉.五香粉各1/4大匙
嫩精 1/4大匙 (可不加)
砂糖 3大匙
淡色醬油 一碗
水 二碗
米酒 1/2碗
 
做法:
1:排骨斷筋.用肉捶拍鬆
2:加入調味料拌醃約2小時.
3:加入3個蛋.充分攪拌.
4:加入日本太白粉300~400g
5:一片一片用塑膠袋裝好.冷凍
 
註:排骨裝袋時最好攤平.要煎時取出微波10秒即可解凍
     如喜歡排骨有一層酥皮.可改用粗粒地瓜粉
     但沒法用煎的.必須用較多的油油炸


 

↓ 地中海風味烤鮭魚

*配方做法與之前貼過的地中海風情香料烤蝦大同小異,在這邊.....

烤盤上先鋪些汆燙過的綠花椰菜,在烘烤的過程中,花椰菜會吸收鮭魚和香料的湯汁,自動變的鮮美可口喔!烤畢於其中一塊鮭魚和花椰菜上灑些mozzarella起司,再烤一會會兒,起司焗烤鮭魚,孩子們愛極了!另外一塊鮭魚則是維持老公喜歡的原做法~


 

前些日都在玩,好像沒有貼軒的便當喔!這邊補貼上禮拜的,還有這禮拜的~

另,上禮拜放了一天颱風假,所以只有2天的便當~

↑ 三杯雞+清炒廣島野菜+茸菇飯便當

*三杯雞的配方做法在這邊.....現在我料理三杯雞時,蜂蜜的部分固定使用荔枝蜜,糖的部分則是沖繩黑糖,而且最後還要灑上花生米喔!

*茸菇飯是白米加茸菇醬同煮,茸菇醬調味同百珍菇麵筋,配方做法在這邊.....

 

↓ 九層塔煎蛋+香腸+麻油炒地瓜葉+油飯便當

*簡單美味特製油飯的配方做法在這邊.....不過這次我是先把糯米蒸熟再拌入其他配料的!

 

↓ 炸排骨+洋蔥炒蛋+生菜沙拉便當

*炸排骨配方做法在巫婆家,本篇文前半有連結~

 

↓ 地中海風味烤鮭魚+起司花椰菜+炸排骨+腐乳空心菜便當

*地中海風味烤鮭魚本篇文前半段有.....

*甜酒豆腐乳炒空心菜

.空心菜適量.大蒜末適量

.豆腐乳1 + 水0.3 + 鹽一滴滴,三者混合拌勻

跟一般炒空心菜的方式一樣,先爆香大蒜,then入空心菜大火快炒至熟,最後加入豆腐乳醬快速拌炒均勻就okay啦!

 

↓ 全麥起司火腿蛋漢堡+蘿蔓生菜沙拉午餐盒

這全麥漢堡是跟前一天烤奶酥麵包一塊兒做的,配方中的鮮奶油比例增加,幾乎跟鮮奶等量,效果超優,老公跟小瑢子都大力稱讚喔!嘴甜的大小妮子就更不用說了~cc~

↑ 全麥奶酥麵包表面灑上糖粉and可可粉,這是我們家喜歡的簡單裝飾!

 

秋意漸濃,變涼了,我們家三個女生都感冒了,好難受呀!希望快快好)))

 

  

 

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