`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

每次烤正常尺寸的muffins，老公跟軒軒都吃的又快又開心，可是年紀較小的小靈兒就會啃的很慢，大概是嘴巴比較小的關係吧！？為了她，我特地翻箱倒櫃，找出我的迷你muffin模型，真的好迷你好可愛喔！muffin直徑只有4cm呢！我從來沒買過muffin模型，我的標準尺寸跟迷你尺寸模型都是阿姨10多年前給我的，阿姨知道我喜歡做小點心，所以他們公司只要有這類樣品，用畢就會通通送給我～想當年，這類模型並沒有這麼多樣化，因為阿姨的公司是做外銷的，所以我才有這種好康可以撿～阿姨真好～

迷你muffins烤出來造型超可愛，口感也很棒，剛出爐的時候一口咬下，會燙到～～～啊！不是啦～一口咬下外皮酥酥的～很不一樣喔～老公跟軒軒嗑起來一個一口順的很柳～至於小靈兒，兩三口就解決一個，也是吃的心花怒放的呢！

材料：

．低筋麵粉220g．CustardPowder 20g．BakingPowder 1T．糖65g

．蛋1個．鮮奶3/4 C．奶油110g．香草精1/4 t．蜜之果75g

ps....本來是沒有要放卡士達粉的，是因為那包低筋麵粉剛好用完，又懶的開一包新的，所以就拿這個來代替～原本我寫的配方是240g的低筋麵粉～

做法：

．烤箱預熱190°C，低筋麵粉、卡士達粉、泡打粉混合過篩，奶油融化備用

．過篩的粉類and糖混合拌勻，置於鋼盆中，並在中央騰出一個洞備用

．蛋+鮮奶+香草精+奶油拌勻，然後全數倒入粉類中央的洞中快速拌勻

．then將蜜之果加入麵糊中拌勻，勿過度攪拌

．麵糊倒入模型中約八分滿，放入烤箱中層烘烤
　(迷你尺寸烤10分鐘，標準尺寸烤15分鐘)

迷你尺寸muffins跟標準尺寸muffins的超級比一比～～～(好啦好啦！我承認我無聊～特地烤幾個標準尺寸的來對照～～～)

♥ 乍看之下感覺不出小muffins的迷你感～(左上圖)
　鳥瞰兩種尺寸就差蠻多的喔！(右上圖)
　身高也差了一倍以上～(左下圖)
　大muffins被迷你muffins包圍囉！(右下圖)