`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

一直很想試試把cheese揉進麵糰裡，總是期待著一口咬下會有濃濃乳酪香的麵包，那感覺該有多幸福呀！那那那....就不要再幻想了，趕緊烤製才能早些嚐到這夢想中的幸福滋味兒啊！

嘻嘻～又是由鮮奶雞蛋甜麵包的配方變化而來的～ㄟ～大家一定都看膩了厚！？心裡暗暗數落：小瑩真是不求創新呀....嗳唷～熟悉小瑩習性的都深知，小瑩是懶散無比的嘛！能坐著就不會站著，能躺著就不會坐著(最大的願望就是每天躺著懶啦～哈哈～)，有現成好用的配方，何必如此費心勞力荼毒自己～～～不好意思囉！最近天氣冷，懶散病頻頻發作～cc～

雖說靈感是來自鮮奶雞蛋甜麵包，but細節更動的地方也不少，硬要說這款雙重乳酪麵包是全新的作品，也是可以的啦！ㄎㄎ～小瑩我好像又在為自己找藉口了～cc～好啦好啦～不扯了，享受乳酪香先吧～ ↓

麵包體配方：

．蛋1個．鮮奶135g．鮮奶油50g．cheddar cheese 60g(切小塊狀)

．高筋麵粉300g．低筋麵粉70g．糖45g．鹽3g

．parmesan起司粉15g．乾酵母6g．奶油15g

麵包表層餡料：

．火腿絲．mozzarella cheese(刨成細絲)．沙拉醬

麵包機設定 

．所有材料(奶油除外)，揉麵團功能，時間設定10mins

．加入奶油續揉，揉麵團功能，時間設定25mins

．揉製完成，開始使用發酵功能，時間設定45mins

整形作業

．取出麵包機發酵完成的麵團，分割 →滾圓 → 鬆弛15mins 

．先 塑形成橄欖形，再搓長至20cm

．最後發酵至2倍大，發酵環境35～38°C，溼度85%

．入爐前刷上蛋水，then先後鋪上火腿絲和mozzarella cheese，擠上沙拉醬

烘焙

．165°C烤焙約18mins

出爐後再灑點兒巴西利碎增添香氣就完成啦！

小瑢子說吃這個麵包會有罪惡感～ㄎㄎ～

因為喔！雙重起司真的是太享受了啦)))

熱量更是一整個高高高....

一個不小心，準新娘的保養計畫就會破功啦～哈哈哈～

↓ 軒的超多層次蛋堡+火腿乳酪麵包+凱薩沙拉+柳丁切片午餐盒

這原本是特地為她遠足設計的午餐盒，因為她早早就跟我預定好了，遠足當天要帶漢堡餐盒～～～雖然最後取消行程，可是媽咪答應妳的特製午餐盒是風雨無阻，絕對不會取消的喔！