露營的好玩迷人之處,除了可和大自然融合成一體,更有趣的是在山林田野間野炊的體驗....

再也不用窩在小小悶熱的廚房裡,而且全家一塊兒,邊聊邊煮食,那感覺真的超讚的!

 

這次野炊的食材,又是萬年不敗的BarBQ啦!哈~我們家就是愛這個fu啊!

↑ 新疆風孜然烤牛肋,我們家的最愛,之前用過小羔羊條也很讚喔!

牛肋條在costco買的,拆開真空包裝,洗淨切塊,簡單的以白胡椒粉and孜然稍稍醃個半天~1天,然後再一小塊一小塊手工串上長竹籤,這些步驟都是出發的前一天才動作的,這樣才夠新鮮喔!(ps....醃牛肋時千萬別加鹽,要不然會出水喔!燒烤後口感會乾,不好吃!)

 

好不好吃呢?ㄎㄎ....表情會說話啦!

老公:厚,好燙好燙....讚啦!

 

↓ 柚子醬烤雞腿排,上回露營大受好評的菜色,這次當然也要準備啦!

costco採買的去骨雞腿排,以韓國柚子醬+韓式燒烤醬醃個2~3天,密封包裝後冷凍保存,要用的時候再取出,室溫or冷藏退冰完全,即可料理,用烤的、用煎的都很好吃喔!

 

↓ 這回BarBQ有新菜色喔:香草鹽烤鮭魚

港口買回來的新鮮鮭魚片,以香草鹽+粗黑糊椒粒+白酒醃製片刻,密封冷凍保存~之後退冰即可料理,料理時再灑點兒海鹽調味(喜辣者可另+七味唐辛子),風味極佳!

 

對了對了,除了以上菜色,還有迷你烤香腸喔!(不過嗑太快沒拍到)

除了BarBQ,涼涼的山上溫度最適合來碗熱呼呼的湯品了....

他們正在喝的是馬鈴薯蛤蜊濃湯,是現成的罐頭湯,加熱即可....

 

晚餐過後,點上營燈,溫暖的幸福氛圍,縈繞在身邊....

我們在山居歲月的溫暖小窩,盡情的談天說地數星星,還有玩poker,哈!

霎時間,步調變得好慢好慢好舒服,真希望時間能停留在此刻啊!

 

不過,雖然很陶醉,可是還是催促著孩子們早點兒就寢,

因為呢,隔天清晨得非常非常早早早....早起攻百岳觀日出啦!晚安囉!

 

 

 

*同場加映:夜拍山上民宿

架腳架,手動曝光4秒....Sony NEX-5真的好強啊)))

 

 

 

  

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