`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

就說我今天也會烤麵包吧！？真的有乖巧喔，一大早就動手了....

烤的是連盤小餐包，鮪魚沙拉and玉米沙拉雙口味....

沒嘗試新配方，就繼續用我原創且最熟悉的老麵法鮮奶麵包配方囉！

做了一點兒小小的更動，把原本鮮奶油的部分全數改成蛋白....

並不是有什麼新的靈感，只是前幾天烤鳳梨酥哈蜜瓜酥剩下來的啦，哈)))

*鮪魚沙拉and玉米沙拉鮮奶小餐包

麵包體配方：

．鮮奶300g．蛋白60g．糖70g．海鹽3g

．強力粉500g．全麥老麵80g．酵母粉4g．奶油45g

麵糰分割：

．迷你餐包30g*20個．小餐包38g*12個

鮪魚沙拉：

．油漬鮪魚．糖．海鹽．沙拉醬．番茄醬

玉米沙拉：

．玉米粒．糖．海鹽．沙拉醬

烤焙：

．190°C．15～18mins．出爐後灑巴西里碎即可

↑ 迷你(30g)鮪魚餐包特寫，玉米的在後排

↑ 這個是大一咪咪的38g小餐包，同樣是玉米&鮪魚雙口味....

雖然只是想把多餘的蛋白消耗掉，不過呢，結果卻出乎意外的優啊！

有了蛋白的加持，這次烤出來的麵包體超Q超軟爆好吃的啦！

看來....我又不小心瞎矇到一個值得收藏的口袋配方囉，oh YA)))