久久没烤餅乾,一烤就連烤了3回,都是粉有健康概念的燕麥餅乾喔!
↓ 其中最受大小妮子青睞的就是這款全麥巧克力豆燕麥餅乾
*全麥巧克力豆燕麥餅乾
配方:
.奶油125g.糖120g.海鹽少許.蛋1個.蛋黃半個
.昭和埃及豔后果子粉90g.日清超級全麥粉(低筋)90g
.桂格燕麥片100g.雀巢半糖巧克力豆90g
做法:
.奶油+糖+鹽打至鬆發,依序加入蛋汁、過篩粉類、燕麥片&巧克力豆拌勻成糰
.麵糰用保鮮膜包好,置入冰箱冷藏鬆弛約20~30mins
.分割 → 搓圓 → 壓成扁圓or不規則狀於烤盤上
.放入烤箱上層以175°C烘烤約18mins即可,待涼後立刻密封存放以保持酥脆口感
*蜂蜜燕麥餅乾
配方:參考自妃娟的楓糖燕麥餅,以下配方份量為我實做紀錄
.奶油125g.糖90g.海鹽少許.龍眼蜜35g.蛋1個
.昭和埃及豔后果子粉160g.杏仁粉25g
.桂格燕麥片100g.椰子粉100g
做法同上述之全麥巧克力豆燕麥餅乾
*花生醬燕麥脆餅
配方:
.奶油90g.有機花生醬90g.糖120g.海鹽少許
.蛋1個.蛋黃半個.低筋麵粉165g.桂格燕麥片100g
做法同上述之全麥巧克力豆燕麥餅乾
↓ 起司蛋鮭魚三明治+蘿蔓沙拉午餐盒
*這三明治夾餡鮭魚使用的是甘口薄鹽鮭魚,在city super買的新鮮甘口薄鹽鮭魚,用平底鍋兩面煎熟,剔除魚刺魚骨後將魚肉捏成碎狀即可夾入土司~
*此款三明治土司為北海道鮮奶土司,配方做法在這邊.....
↓ 香煎土魠魚+培根炒高麗+叫化子雞便當
這叫化子雞是買現成的,真空包裝,連袋用滾水加熱數分鐘即可
↓ BarBQ燒烤肋排+炒高麗+洋芋沙拉便當
*BarBQ燒烤肋排配方做法在這邊.....
*洋芋沙拉配方做法在這邊.....
↓ 洋芋沙拉起司三明治+煙燻鴨胸沙拉午餐盒
*此款三明治土司為北海道鮮奶土司,配方做法在這邊.....
*洋芋沙拉配方做法在這邊.....
↓ 牛肉咖哩飯佐巧達起司便當
咖哩是大小妮子最愛的料理之一,她們說就算連吃一個月也不會膩啦!
大小妮子真的長大了,我偷偷的增加咖哩的辣度,她們都沒有發現耶!還說這次好像更好吃呢!她們似乎對辣的接受度頗高,看來可以開始挑戰高難度的麻辣菜餚了~cc~