`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

2010夏日旅行的山居歲月中，我們攻百岳觀日出的成功壯舉，值得好好大大的慶祝一番！

去年夏天，雪山東峰攻頂之行的慶功午宴地點在玻璃屋！

而今年，攻克石門山的慶功晚宴則選在大塭觀光休閒養殖區的蘭陽蟳屋餐廳！

旅行最後一天，午後四點多鐘，我們告別了秘密之境福山植物園後，

直接前往位於宜蘭礁溪的大塭觀光休閒養殖區，我們準備晚餐的蘭陽蟳屋就位於其中！

入口處大大的紅蟳(還是青蟳？)是最醒目的招牌啦！

還有蝦....

因為天色尚早，所以我們到養殖區去逛逛....

*關於大塭

宜蘭礁溪的大塭，原名「漚白」台灣話的意思為水草雜生，難以通行，是一處經常淹沒在淺水之下，土壤裡含有豐富水分的濕地，所以前人運用智能，將這塊不易耕作的軟泥田，開墾為一季種田一季養魚的特殊農作形態，以致今成為魚肥蝦美，鳥舞蝶飛的水鄉澤國。

「大塭觀光休閒養殖區」於民國七十四年成立，以純淨的海水養殖紅蟳青蟳魚蝦等，質好味美，其中又以蟹黃飽滿，肉質甜美的紅蟳、青蟳最受歡迎。因此，大塭養殖區向以生產「蘭陽蟳」為美名。隨國人休閒觀念風潮盛行，於民國八十八年轉型成結合餐飲與養殖魚業休閒體驗特色園區，其中，經常受報章媒體雜誌報導推薦的「蘭陽蟳屋餐廳」以選用當季海鮮料理聞名，其中更以各式紅蟳料理最為知名，您可以在擁有佔地寬廣的餐廳內，享受鮮嫩海鮮的美味。

在漁業體驗方面，可提供民眾從事捉泥鰍、划鴨母船、抓虱目魚、踩水車、魚拓、魚丸DIY以及用傳統漁簍罩魚等，人文休閒漁業體驗，適合全家親子或團體旅遊、聚餐、宴會首選。

稍稍逛了整個園區後，餐廳也剛巧開始營業，慶功宴準備開席，可以大快朵頤啦！

↑ 首先上桌的是這道五味軟絲，用汆燙的方式料理保留食材的鮮味，再佐以五味醬

這軟絲新鮮度滿分啦！Q彈的口感，讓人驚豔不已，連不愛軟絲的我都喜歡....

我們還另外跟餐廳要了一小碟美乃滋，搭配汆燙軟絲也是絕配，相當美味！

↓ 鮭魚生魚片，超新鮮，好吃好吃！

無生魚片不歡的我們，是一定要點一盤來解饞的啦！

↓ 金絲蝦鬆，店內的招牌菜之一喔！

大大隻的去殼草蝦裹以日本超細麵線，油炸後上桌，搭配美生菜和美乃滋....

一口咬下，酥脆的麵線搭配肉質緊實的鮮蝦帶來雙重口感，那滋味，真是太美妙了！

↓ 木瓜焗鮑魚，賣相挺美的一道料理！當然也很可口啦！

鮑魚+蟹肉+花枝等等海鮮鋪在去籽的木瓜上，再綴以起司和美乃滋入爐焗烤....

海鮮原本已具鮮味，又吸收了水果的甜味，加上香濃起司的牽絲效果，超讚！

↓ 港式辣椒蟳，蘭陽蟳屋最最厲害的招牌料理！

這道蟳一上桌，誘人香氣瀰漫在空氣中，令人食指大動，忍不住不顧形象狂嗑起來....

這道料理還附上麵包，以供沾裹著醬汁食用....我們最後真的吃到一滴都不剩啊！

特地請侍者轉達師傅為我們選一隻蟹黃較豐的紅蟳....結果滿意極了！

這蟳啊，比小靈兒的臉還大耶！至於蟹黃蟹膏的部份，嗑太快沒拍到....

軒軒天生就是吃蟹好手，超會嗑的....

拆解蟹殼的手法之快，刮食蟹肉也十分乾淨，完全不浪費....

小靈兒比較秀氣，搶了一大塊卻不太會啃....

後來還是爸爸出馬餵食女兒好吃的蟳肉啦！

這一餐慶功晚宴，真是讚到爆，全家都愛的不得了....

舉著一隻蟳腳的小靈兒說：真的太好吃，太讚了！我們下次再來好不好？

當然好啦！那....下回要嘗試什麼菜色呢？我們已經開始計畫囉！

令人吮指難忘的蘭陽蟳屋，為我們的年度旅行，畫上完美句點....

結束慶功晚宴，直接駛上5號國道，經過雪山隧道....直奔我們甜蜜的家！

2010夏日旅行，山居歲月、美哉中橫、瘋迷後花園....

我喜歡，和心愛的人，有著共同的美麗記憶，就像這樣....the End....