`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

每逢12月，家族總要聚會一次，因為公公的生日！

經過結婚初期到近幾年的磨合期，說真的，還是難以掌握長輩的喜好....(不用心)

所以呢，讓他們自行決定想要的聚會模式和選擇餐廳地點是最好的選擇啦！

Dec.11.2011，星期天中午，我們約在婆婆選定的『香港醉紅樓潮州菜館』。

這家擁有30多年的歷史餐廳位於老圓環邊，舊時台北的精華地段，可以想見當年的風華！

等待大家到齊的時間，先嚐嚐桌上的小菜....

花生鹹香酥脆，忍不住嗑了好多....會變胖+長痘痘啦！

全員到齊後，開始上菜囉！

*滷水鵝拼盤：鹵水鵝+鵝血+鵝腸+鵝胗，好像還有豆腐的樣子....

切成薄片的滷水鵝上桌，賣相美美的鋪在外層，好吃卻不起眼的通通藏在裡面，

內行的軒軒小靈兒就懂得挖出裡邊的鵝血、鵝胗、豆腐、鵝腸....等等珍饈。

聽說鵝血軟嫩有點兒Q，不錯吃....(小孩說的，她們吃不停啊！)

*鮑魚炆海參+鵝掌

吃起來很像喜宴會吃到的料理耶！

不過有鵝掌挺特別的就是了！

*發財石榴雞

像福袋一般的造型十分討喜，看了就開心！

內餡滿滿的好料：香菇、筍丁、蝦仁、荸薺、雞肉....

湯汁滿溢、滋味鮮美，賣相味道兼具的一道好菜！

*蒜茸炊中蝦

一端上桌，香氣四散，令人忍不住食指大動；

可是坦白說，蒸煮時間火候拿捏不夠精準，蝦肉偏硬，可惜！

不過鋪底的粉絲吸飽海味精華，好吃極了，扳回一城！

*香酥芋泥鴨

鴨肉裹上芋泥，酥炸後切塊分食，是潮州經典的功夫菜。

芋泥給得大方，鴨肉略顯單薄....不過我愛芋泥，所以沒差，還是吃得很高興！

*瑤柱扒菜胆

就是干貝燴香菇白菜....等等。我一口也沒吃到，整理照片才想起有這道菜，昏！

*潮州菜瓜煎

QQ的煎餅，很特別的口感；內容也豐富，除了滿滿的絲瓜，還有蝦子喔！

*沙茶牛肉鍋

滿滿一整盤的生牛肉，開始懷疑會不會吃不完啊！

(前面已經品嚐過一堆大菜了，而且還有好幾道沒拍照紀錄到呢！)

據店家表示，這沙茶鍋湯底是自家熬煮炒製的，真的很香呢！

牛肉切片跟一般常見的不一樣，不是火鍋薄片，有一些些厚度，

我想應該是因為這樣可以在湯汁中久煮不老，得以吸收沙茶的精華美味！

小叔動作熟練，看起來頗有架式，好賢慧喔！

*炒潮州河粉

這道端上來時，大家已經飽到不行了，只能淺嚐一下，其餘的打包帶回家囉！

*清心丸豆漺

綠豆仁甜湯，配上水果，聚會大餐的完美ending！

*聚會花絮(就是一堆人物照片啦！)

大姑一家(外甥女補習沒來)

情侶裝··♡`

最有趣的是：老公不只跟我穿情侶裝，還不小心跟婆婆穿了母子裝，默契好好呀！

大合照

*香港醉紅樓潮州菜館

台北市重慶北路二段2號2樓

TEL：02-25597089