每逢12月,家族總要聚會一次,因為公公的生日!

經過結婚初期到近幾年的磨合期,說真的,還是難以掌握長輩的喜好....(不用心)

所以呢,讓他們自行決定想要的聚會模式和選擇餐廳地點是最好的選擇啦!

 

 

Dec.11.2011,星期天中午,我們約在婆婆選定的『香港醉紅樓潮州菜館』。

這家擁有30多年的歷史餐廳位於老圓環邊,舊時台北的精華地段,可以想見當年的風華!

 

 

等待大家到齊的時間,先嚐嚐桌上的小菜....

花生鹹香酥脆,忍不住嗑了好多....會變胖+長痘痘啦!

 

 

全員到齊後,開始上菜囉!

*滷水鵝拼盤:鹵水鵝+鵝血+鵝腸+鵝胗,好像還有豆腐的樣子....

 

切成薄片的滷水鵝上桌,賣相美美的鋪在外層,好吃卻不起眼的通通藏在裡面,

內行的軒軒小靈兒就懂得挖出裡邊的鵝血、鵝胗、豆腐、鵝腸....等等珍饈。

聽說鵝血軟嫩有點兒Q,不錯吃....(小孩說的,她們吃不停啊!)

 

 

*鮑魚炆海參+鵝掌

 

吃起來很像喜宴會吃到的料理耶!

不過有鵝掌挺特別的就是了!

 

 

*發財石榴雞

像福袋一般的造型十分討喜,看了就開心!

 

內餡滿滿的好料:香菇、筍丁、蝦仁、荸薺、雞肉....

湯汁滿溢、滋味鮮美,賣相味道兼具的一道好菜!

 

 

*蒜茸炊中蝦

一端上桌,香氣四散,令人忍不住食指大動;

可是坦白說,蒸煮時間火候拿捏不夠精準,蝦肉偏硬,可惜!

不過鋪底的粉絲吸飽海味精華,好吃極了,扳回一城!

 

 

*香酥芋泥鴨

鴨肉裹上芋泥,酥炸後切塊分食,是潮州經典的功夫菜。

 

芋泥給得大方,鴨肉略顯單薄....不過我愛芋泥,所以沒差,還是吃得很高興!

 

 

*瑤柱扒菜胆

就是干貝燴香菇白菜....等等。我一口也沒吃到,整理照片才想起有這道菜,昏!

 

 

*潮州菜瓜煎

QQ的煎餅,很特別的口感;內容也豐富,除了滿滿的絲瓜,還有蝦子喔!

 

 

*沙茶牛肉鍋

滿滿一整盤的生牛肉,開始懷疑會不會吃不完啊!

(前面已經品嚐過一堆大菜了,而且還有好幾道沒拍照紀錄到呢!)

 

據店家表示,這沙茶鍋湯底是自家熬煮炒製的,真的很香呢!

牛肉切片跟一般常見的不一樣,不是火鍋薄片,有一些些厚度,

我想應該是因為這樣可以在湯汁中久煮不老,得以吸收沙茶的精華美味!

 

小叔動作熟練,看起來頗有架式,好賢慧喔!

 

 

*炒潮州河粉

這道端上來時,大家已經飽到不行了,只能淺嚐一下,其餘的打包帶回家囉!

 

 

*清心丸豆漺

綠豆仁甜湯,配上水果,聚會大餐的完美ending!

 

 

 

 

*聚會花絮(就是一堆人物照片啦!)

 

大姑一家(外甥女補習沒來)

 

情侶裝··♡`

 

最有趣的是:老公不只跟我穿情侶裝,還不小心跟婆婆穿了母子裝,默契好好呀!

 

大合照

 

 

 

 

*香港醉紅樓潮州菜館

台北市重慶北路二段2號2樓

TEL:02-25597089

 

 

 

  

 

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    瑩瑩兒 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()