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我的一雙丫頭,可以說是無蛋不歡啊!(簡直跟我小時後一模一樣)

每天跟我討論便當菜時,都會強烈表達定要有蛋料理的意願,還說就算一直重複也沒關係;

也因此,幾幾乎每天的午餐便當,都會出現蛋的蹤跡,蒸的、煎的、烘的她們全都愛!

後來,同學也發現了,還戲稱她為『吃蛋小姐』,每天會來檢查她的便當有無蛋料理呢!

 

 

 

 

Dec.3.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:麻油腐乳雞+炒A菜+起司番茄烘蛋+馬鈴薯紅蘿蔔貢丸排骨湯)))

 

 

Dec.4.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:西生菜炒蕈菇牛肉+木耳炒高麗菜+起司番茄烘蛋+馬鈴薯紅蘿蔔貢丸排骨湯)))

 

 

Dec.5.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:咖哩炒高麗菜+鮮蔬炒肉絲+起司青葱火腿烘蛋+馬鈴薯紅蘿蔔貢丸排骨湯)))

 

 

Dec.6.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:葱爆番茄牛肉+炒高麗菜+木須豆乾炒銀芽+玉米貢丸排骨湯)))

 

 

Dec.7.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:煙燻鴨胸佐西生菜&龍蝦沙拉+木須豆乾炒銀芽+太陽蛋+玉米貢丸排骨湯)))

 

 

Dec.10.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:塔香木須炒牛肉+番茄炒高麗菜+太陽蛋+蘿蔔排骨湯)))

 

 

Dec.11.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:蒸蛋+麻油腐乳高麗菜+醬炒洋葱瓜仔肉+蘿蔔排骨湯)))

 

 

Dec.12.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:番茄炒蛋+炒菠菜+醬炒洋葱瓜仔肉+蘿蔔排骨湯)))

 

 

Dec.13.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:咖哩肉醬+香菇豆乾炒銀芽+太陽蛋+金絲菇番茄豆腐湯)))

 

 

Dec.14.2012,軒軒八上、小靈兒四上

便當內容:起司咖哩肉醬麵+香菇豆乾炒銀芽+柳丁+哈密瓜+金絲菇番茄豆腐湯)))

 

 

 

 

太陽蛋是一雙丫頭最喜歡的蛋料理之一,半熟的蛋黃總能引發食欲,讓人胃口大開;

不過用保溫便當帶太陽蛋有個大問題,剛煎好的太陽蛋跟熱騰騰的白飯放一塊兒,

再加上保溫效果極佳的便當盒加持,到了中午,半熟的蛋黃都悶至全熟了!

怎麼辦呢?實驗了數回,我找到了一個不敗的解決方案:

『早晨準備便當菜的時候,順序調整一下即可,煎蛋的工作擺第一,

先煎好太陽蛋,然後就不管它,放在一旁納涼,然後去洗菜切菜炒菜煮湯煮飯,

等其他料理一一完成後,太陽蛋也涼透,這時再放進裝滿熱騰騰白飯的便當盒中即成!』

女兒說,如此料理的太陽蛋,到了中午,因為熱飯的影響而變得微溫,

不過蛋黃的部分維持著半熟的狀態,有如現煎的太陽蛋一般可口,太棒了!

 

 

除了太陽蛋,丫頭們最近又有一新歡蛋料理:起司番茄烘蛋!

做法也是簡簡單單,但頗能收買小朋友的心,有機會再寫寫這道料理!

 

 

 

  

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    瑩瑩子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()