旅行在台灣,不管玩到哪兒,最不容錯過的就是當地的小吃啦!
夏日旅行第一天,我們在鹿港午餐:廟口第一家蚵仔煎)))
看招牌,蚵仔煎應該是必點,不過說真的,還好而已,醬料不合我的味!
位在鹿港天后宮廟埕旁,很好找;蚵仔煎雖普普,不過蚵嗲倒是不錯喔!
「廟口第一家」專營各類海產小吃,蛤蜊湯當然是少不了的啦!
炎炎夏日,艷陽火辣辣,雖是慢慢散步,但依然汗如雨下,吃冰先吧!
*超特別的的麵茶黑糖刨冰,很有古早味喔!
特別推薦這一家:榕樹下阿婆豆花)))
第一代老夫婦在鹿港菜園路的榕樹下賣了二十幾年的古早味的傳統豆花,是在地人的共同回憶。為了懷念已不在的榕樹,第二代傳承就將店名改為「榕樹下豆花」。
傳統豆花的口感超級滑嫩古溜的,花生和粉圓口味都超讚的啦!
重點是,真的是好吃又便宜呀!一碗才25元,台北根本看不到這種價錢!
鹿港開發甚早,文人雅士品茗吟詩時,茶點相當講究,鳳眼糕就是其中一味,一眉鳳眼,輕捻即碎....這也是大小妮子行前就跟我約好定要購買的名產!
*鄭玉珍歷史
鄭槌、泉州蟳埔人,蟳埔是個靠海的地方,當地人大多數是討海為生,鄭槌的父親也是討海人,捕魚是艱難危險的,靠天吃飯的工作具挑戰性,正因如此,鄭槌的父母在鄭槌幼時,希望唯一的兒子能過好生活, 不要跟他們一樣冒險捕魚。
鄭槌幼時就在父母的規劃下,把他送往泉州府城拜師學藝,經多年的歷練,承傳老師傅的技巧拜師學藝,糕餅的手藝因此學成,對泉州各式糕餅都學得精通,而且更能創新手法及口味,故深受,昔時富戶及文人雅士之嗜好,成為會客茶敘的最佳點心。
光緒年間,鄭槌支身渡海來台,帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作,成立「玉珍齋」餅舖,開創鹿港名產-糕餅茶點的新天地。 後來因故拆夥,鄭槌在隔壁另開鄭玉珍餅舖,生意興隆,遂奠定後來鄭玉珍名號。
鄭槌由於糕餅手藝技巧高超,所作的糕餅口感絕佳,更能創新口味,其間創作出最盛名的糕餅;例:鳳眼 糕、豬油米老、石花糕(明治四十年至大正期間)參加全國名產調查會,全國飲食糧品大品評會榮獲金牌賞,這些糕餅,因而流傳至今,成為鹿港名產的由來。
心滿意足買了盒鳳眼糕,準備拎著到晚上住宿的飯店,配上熱茶當宵夜囉!
綿密細緻的質地,香氣迷人,入口即化,真是幸福的滋味啊!
傍晚時分,告別了鹿港小鎮,這晚的住宿安排在台南。
先到飯店check in,稍事休息,我們就出外覓食去也!
很幸運,我們住宿的林肯飯店,距離小吃集散地沙卡里巴很近,步行可達。
來台南怎能不點棺材板來嚐嚐呢!這是大小妮子的最愛啊!
軟燒花枝,香酥可口,略帶酸甜的醬汁味道,我很喜歡!
鱔魚意麵,計畫來台南前老公就指定好的必點款,全家都愛,嗑了兩大盤呢!
古早味豆腐羹,為了那三隻愛喝湯怪點的,尤其丫頭又特愛豆腐,一上桌大家搶呢!
多樣台南風味小吃的豐盛晚餐,全家都吃得超滿足,開心得不得了!
本還想去藝術街逛逛吃燒烤喝飲料的,居然都說吃太飽,沒人想續攤。
也好,早些回飯店休息,隔天一早還要繼續我們的旅行呢!
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