`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

我夢寐以求的耶~~~好想買一台耶~~ 看了瑩媽的介紹，更增加我的購買慾望哪~~ 瑩媽各種麵條都做的好棒耶~~~ 看的艾瑪真心動~~心動不如馬上行動~~ 明天艾瑪要來詢價一下~決定買了~ 忘了謝謝瑩媽咪的解說~好詳細喔~~ [版主回覆2008/06/03 00:06]呵呵～這製麵機啊～我也是想好久呢！真的不錯用，推薦～

真是太過份了. 麵包自己做就算了. 現在連麵條也自己來了. 瑩瑩家的廚房越來越萬能了.... [版主回覆2008/06/03 00:07]就好玩咩～這些小道具真的很有趣柳～

偶看你家以後只要買原料就可以了,其餘的都自製就可以了 外面賣的那裡比得上 [版主回覆2008/06/03 00:07]呵呵～你怎麼知道我的想法啊～我就是想說以後只要扛些麵粉回家就可以變一堆花樣了～cc～

瑩~麵包自已做 便當自已來 麵條也自已來 妳~真是我的神呀 太厲害了 看來物價上漲對妳影響小了點~ [版主回覆2008/06/03 00:07]我不要當神啦～人家比較喜歡當仙女～不要吐厚～cc～

簡直是.......太專業了! 真的好厲害 [版主回覆2008/06/03 00:07]謝謝讚美喔！

嗯妹妹...我有一搭來啦...那個沙茶麵真希引人,看到照片就感覺聞到沙茶香ㄋ... 製麵機真適合妳這廚藝好又勤勞的媽媽....我要來妳們家訂麵條了~~我會搭高鐵上去取貨的 [版主回覆2008/06/03 00:07]來吧來吧～大姊都開口了，小妹一定遵命啦～cc～

我家也有一台ㄋㄟ`是買麵包機時送的 但從沒用它做過麵條 感覺不太好清洗 所以就一直擺著 請問做麵條一定得用日清的嗎 其他品牌的麵粉是會失敗嗎 [版主回覆2008/06/03 00:07]麵粉喔～不一定啦～我這邊寫的只是我實做的配方，雞蛋麵的部分可用高筋麵粉，家常麵可用中筋麵粉～如果想嘗試全麥麵，使用普通的全麥粉比例上要降低，約10～20%較為理想～

瑩瑩美代子: 連製麵機都上場了! 妳是要開店了嗎? A dan [版主回覆2008/06/03 00:08]哪有啦～好玩而已嘛！騙騙我們家這三隻還可以～cc～

真的太精采了,自製麵條真的太優了 [版主回覆2008/06/03 00:07]自家做的比較健康，小彩要不要也試試！？

哇！　　麵條做的好漂亮！ 以前我也做過，　 可是整個廚房被我弄得都是麵粉，地上都是掉下的麵條　　 想到要動那台桿麵機就怕！ [版主回覆2008/06/03 00:07]你的是手動的嗎！？電動的比較好操作，不會有那些惱人的問題～謝謝誇獎喔！

親愛的瑩瑩: 瑩瑩的手好巧~~做什麼就像什麼.. 而且~~都是職業水準勒.. 會不會..捲起麵條炫風呢????? [版主回覆2008/06/03 00:07]謝謝蚊子這麼喜歡喔！大家一塊兒來手製麵條吧～好玩耶！

好棒喔～我上次做麵條失敗了～ 我看了妳的做法後又衝動起來了～ 妳做一下餃子皮來分享吧～ 最近我的節目有一個大姐常打電話來～ 她的名子叫美代～我都用台語叫她瑩瑩美代子ㄋㄟ～ [版主回覆2008/06/03 00:07]水餃皮喔！？這邊有啦～請笑納喔！你也試試手工麵條吧！好玩捏～真的有人叫美代喔～太有趣了～你更好玩，竟然真的直接叫人家瑩瑩美代子喔～cc～

啊 我肖想很久的製麵機 你的還是電動的花了不少錢耶 自己動手做麵條吃起來真幸福耶 [版主回覆2008/06/03 00:07]對呀對呀～自家做的手工麵條吃起來真的很幸福捏～

這一台真是好用耶～～～什麼麵條餅皮都沒問題囉！！ 瑩媽咪做的便當既營養豐富，可是色香味俱全呢！！好羨慕呀～～～ [版主回覆2008/06/03 00:19]這製麵機啊～真的好多點心都可以用到它ㄋㄟ～所以我才這麼喜歡，想買好久柳～

自製麵條?! 超強! 講真的我們這裡最厲害的館子 不過就是這樣而已 打著自製麵條的招牌生意超好 以後如果台灣待膩了 到這裡來開餐館一定紅到不行 :p [版主回覆2008/06/03 00:07]怎麼每次聽你說都覺得你那邊有點兒慘說～想念故鄉的味道不如自己動手比較快喔！真的可以去那邊開餐廳嗎！？那邊的客人好不好騙呀？哈哈哈～

好久不見哩．．．妳又上好菜囉．．． [版主回覆2008/06/03 00:07]喔喔～你也是消失很久捏～醬子突然出聲會嚇到人柳～cc～

哇~~ 瑩瑩的麵條做的好可口喔.... 真糟糕....這下子我也好想敗台製麵機回家了 [版主回覆2008/06/03 00:07]快買快買～這台真的很值得敗啦～cc～

好厲害～連麵條都不用買了我每次買市場上的麵條都很努力的比較看哪各防腐劑及含鈉量比較低自製的就不會有這些問題了你做的面我準備明天晚餐來吃！ [版主回覆2008/06/03 00:08]是啊～外面賣的吃起來會怕怕捏～好吃吧！？下次再做別的給你試吃喔！

安安^O^ 看到你家的沙茶羊肉炒麵還有麵條...猛吞口水 忍不住就上網去找製麵機了....不過看得還真有些眼花.... 請問一下喔~ 有的製麵機就很單純的一台機子,但是有的就跟你的一樣旁邊多了一個東東 請問那個有啥作用呢?不好意思麻煩你了喔 [版主回覆2008/06/03 06:56]那個東東就是電動製麵機的馬達～沒有的旁邊通常是一個手動的搖桿，建議買電動的比較省力～參考看看囉！

真是好棒的製麵機～還是電動ㄉ～ 用杜蘭小麥粉做的麵條一定好吃極了 我的是手搖的～搖來搖去手都好酸～後來就被我丟進櫃子裡沒用了 [版主回覆2008/06/05 00:39]我就是看中它是電動的， 手搖的我可受不了，一次都不想試哩！

太強了 連麵都自己做~ [版主回覆2008/06/05 00:41]謝謝讚美喔！其實中式麵點一點兒都不難，你一定沒問題的啦！

小瑩, 我要把這篇文章 Mark 為我的最愛。改天要來照做妳家的全麥家常麵條，看起來好好吃喔！妳家老公和女兒們真是有遠見！送這款母親節禮物，他們真是受惠多多啊！ [版主回覆2008/06/05 00:47]對耶～你也有超級全麥粉，趕快試試看吧～真的很讚～最近又想買麵粉了，昭和有一款叫做白蓮的，是中點麵點專用粉，應該屬於中筋麵粉，代理商說六月中旬會進貨，我正在考慮扛一袋回來玩玩，不過25kg真的很嚇人厚！？說到這裡物，其實喔～是我哄他們送我的啦！我就在那邊叨叨唸唸的，可愛的小靈兒就去幫我遊說軒軒跟爸爸了～真是太....太貼心了說.....

看到你這玩具才想到我的那台收起來好久了說~~ [版主回覆2008/06/05 00:49]那就快拿出來玩吧～自製麵條真的很健康柳～

好棒喔! 你這機器好清洗嗎? 另外~你下水煮麵撈起來後~需要再放入冰水嗎? 我是這樣做比較Q [版主回覆2008/06/05 09:20]我都用乾的毛刷清潔而已，機器上沒什麼殘留，把麵粉刷掉就可以了～我煮好麵沒再過冰水耶～感覺這樣的Q度已經很不錯了～

我覺得還好耶!!暫時感覺不出有啥特別之處!!對了..你的麵條煮的時候易斷嗎??用小麥粉做出來的Q嗎? [版主回覆2008/06/05 09:17]雞蛋麵容易斷，拿來炒的時候感覺比較没彈性，家常麵不會～蠻Q的～昨天我又試做雞蛋麵，不過減少雞蛋的比例，一部分用水，今天晚上要煮煮看，有變好吃再告訴你喔！超級全麥做出來的效果還不錯，你可以試試看～ps....我的全麥比例50%，我已經覺得蠻Q的了，如果減少些可能會更Q吧！？

美代子這真的好有趣又健康唷～自製麵條, 真的省錢又賺到健康～外面麵條幾乎都有加防腐劑, 這樣吃呀全家都健康啦～～好誘人的沙茶羊肉麵呢～～ [版主回覆2008/06/06 19:51]沒錯，最重要的就是沒有防腐劑，吃的很安心捏～謝謝你喜歡喔！祝週末愉快，粽子節快樂！

此則為私密回應 [版主回覆2008/06/14 08:39]此則為私密回覆

瑩瑩的製麵機是電動的我的是手動的自己做麵條真的很過癮好專業!沙茶羊肉炒麵夜市熱炒必點的!! [版主回覆2008/06/17 10:44]我看到手動的會直接不想做，所以把心一橫買電動的，好浪費喔～cc～

瑩瑩版主呀～ 你的麵條真美呢！各式各樣看起來都很漂亮！！ 1) 可以請教妳妳試做過全麥麵條全麥比例最高就50%而已嗎？你有試過100%全麥麵粉嗎？想請問你知不知道水跟麵粉的比例該用多少?還是其實用100%全麥是沒辦法做出Q麵條呢？ 我第一次做剛好家裡沒有中筋麵粉，於是呆呆地全部使用全麥，做出來好沒有彈性唷！一拉就斷！我是用300g全麥，130g+水，3g鹽。 2) 另外想請教你，你用麵包機打麵團，打完都不需要再？揉一下嗎我是買精工100，還是新手，試打麵團好幾次了，從來就打不出光滑的麵團，每次都還要再手揉十幾分鐘，想了很久還是不知道哪裡出錯，很氣餒呢... 謝謝你的回答唷！！ [版主回覆2009/02/19 18:02]我沒試過用100%全麥做過麵條喔！這樣揉出來的麵團沒有筋度，麵條自然易斷沒有彈性！精工100好像容量比較小，會不會比較不夠力我就不知道了！跟你分享一個小秘訣，如果嫌用手揉太累了的話，可以把麵團用厚塑膠袋包起來，用腳踩，很省力喔！

請問：現在這台義大利電動製麵機，使用情況如何？當初是上哪兒買的？花多少摳摳呢？

您好, 請問這台電動製麵機是什麼品牌的?大約多少錢呢? ^^

想請問一下可不可以用麵粉部分全部用全麥麵粉呢? 想說這樣比較健康 ^ ^麻煩版大解答囉:)

請問你那台機器多少錢謝謝