前一陣買了姊妹淘April推薦的超讚豆瓣醬，這豆瓣醬啊～真的真的真的超級香的耶～味道呢，醇厚潤口不死鹹，一般市售的罐頭豆瓣醬完全比不上哪！有了這麼棒的豆瓣醬，當然要來小試一下囉！紅燒牛肉麵肯定是最好的選擇，因為豆瓣醬可是紅燒牛肉的靈魂角色喔！
*紅燒牛肉麵
材料：
．美國牛肋條600g．紅蘿蔔半根．牛骨高湯4.5 C
．丸莊壺底醬油5T．超讚岡山豆瓣醬2.5 T．米酒1T
．冰糖3T．家常麵條適量．小白菜適量．蔥花適量
做法：
．紅蘿蔔切塊備用，牛肋條切塊以豆瓣醬and醬油爆香至表面焦黃
．炒好的牛肉連同鍋中醬料加上高湯、米酒、冰糖置入快鍋內鍋
．先煮2mins(加壓狀態)，排氣完後開蓋加入紅蘿蔔塊續煮5mins(加壓狀態)
．麵條and小白菜煮熟瀝乾，加入煮好的紅燒牛肉and湯中，灑上蔥花即完成
ps.....牛骨高湯and清燉牛肉麵的做法在這邊.....
忍不住想誇獎，這豆瓣醬煮出來的紅燒牛肉麵真的太好吃了啦！這味道，吃了可是會上癮的耶～真的不誇張，我跟老公一致這麼認為喔！老公還連吃了三頓紅燒牛肉麵呢！
至於超讚的岡山豆瓣醬哪兒買呢！？
地點我不知道啦～不過呢！他有提供宅配，
電話：(07)6214349，價格：60元/罐，1罐14兩裝
4罐以上提供宅配，4～12罐的宅配運費100元
如果價格有變動以店家為準喔！小瑩這邊只是提供參考喔！
最近天氣變熱了，所以讓軒帶麵包餐盒的次數持續增加～
↑ 肉鬆&洋芋沙拉三明治+柳丁切片午餐盒
↑ 披薩土司+洋芋沙拉+檸檬雞柳條午餐盒
這用葡萄乾排的笑嘻嘻洋芋沙拉啊～讓軒軒超開心的耶！小靈兒看到了也吵著要一份一樣的午餐呢！孩子們真好哄，好可愛喔！
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♡`我的幸福·· (5)
你家的小孩真幸福ㄋㄟ 最進偶正想做紅燒牛肉麵的說 改天試試看 [版主回覆2008/05/05 08:07]萍萍別客氣喔～祝你試做大成功啦！
就是上次跟你分的那一罐嗎？我最近喉嚨不舒服所以川叫我不要用豆瓣醬....會辣... [版主回覆2008/05/05 21:18]沒錯沒錯，就是上次分你的那罐～喉嚨痛喔！？好可憐啊～等好了再試試看這豆瓣醬的味道吧！
光看那色澤～會讓人家流口水ㄋㄟ～ 瑩瑩煮藝好～當然連吃三次也不厭倦了～～ [版主回覆2008/05/05 21:24]謝謝ㄚ芬這麼捧場喔～每次都這樣誇我，我會驕傲喔～cc～
看了你的文章我一定要去買來試試看耶~~ 香香香 [版主回覆2008/05/05 21:25]這豆瓣醬真的很讚，推薦推薦～
這豆瓣醬真的好香好香 我家的快用完了 最愛用者應該是我家公公吧 每回吃麵少不了它的~ [版主回覆2008/05/05 21:27]卡媽家也用同款的豆瓣醬喔！？有默契喔～真的超香的捏～
岡山豆瓣醬沒有加` ~就會少一種重要的味道 [版主回覆2008/05/05 21:29]對呀～紅燒牛肉麵一定要加豆瓣醬一塊兒煮才會好吃喔！
牛肉湯麵很美呢~配料也很棒~吃的時候就像在餐廳一樣唷~好可口的樣子辣~^^~我們家事不吃牛肉的~所以阿~要吃的話就得放別種囉~海鮮好像不錯呢~在心理笑想中~ㄎㄎ [版主回覆2008/05/05 21:31]没試過用這湯底煮海鮮捏～不知道味道如何！？不如你先試試，再告訴我們實驗結果好不～cc～
很讚的牛肉麵~~看起來很好吃~ [版主回覆2008/05/05 21:38]謝謝你的讚美喔～
跟我用的崗山豆辦醬一樣嘛～ 香山牌的～ [版主回覆2008/05/05 21:37]阿威也跟我用同款的豆瓣醬喔～真巧～為何說是香山牌呢！？不懂～我看他標籤上什麼都沒寫呀～
用這麼好的醬油和辣豆瓣~光用想的一定很美味 豆瓣醬和醬油真的要看廠牌~有些味道就沒有那麼香 [版主回覆2008/05/05 21:11]自家吃的當然要用好一點兒的囉！調味醬料品牌不同真的差很多喔～
好可愛的笑嘻嘻餐盒唷～~美代子呀這樣你家寶貝會部會太太太幸福呀~~~~真是幸福的牛肉麵加上餐點耶~~~ [版主回覆2008/05/05 21:12]小朋友真的很好哄ㄋㄟ～一個簡單的笑臉圖就能讓他們乖乖吃多些～cc～
牛肉麵好好吃的樣子 ! 妳的每個午餐盒都好豐富 家人真幸福! [版主回覆2008/05/05 21:14]是豆瓣醬的功勞啦～cc～午餐盒多點兒巧思，孩子就會乖乖吃光喔！
用心的媽咪吔 [版主回覆2008/05/05 21:15]謝謝誇獎喔～
瑩瑩家的便當好吸引人哦 跟一般只有飯跟菜的便當截然不同耶 [版主回覆2008/05/07 06:21]最近比較懶散，都做這種省事的麵包餐盒， 沒想到孩子更喜歡～謝謝胖胖也喜歡喔！
呵~看到你寫岡山豆瓣醬 嘴裡的唾液就是止不住 今天清頓了牛肉湯但是還是忍不住想你的豆辦醬 [版主回覆2008/05/07 06:18]呵呵～故鄉的滋味兒最是迷人對吧！？清燉牛肉湯我也是很愛哩！
軒軒的午餐盒好棒呀！！而且好可愛耶，看了心情就很好～～～呵呵 我也很喜歡吃洋芋沙拉呢！！ [版主回覆2008/05/07 06:19]我也希望軒軒看了餐盒心情好，食慾大開全都吃光光，那我就開心了！
當瑩瑩的家人太幸福了啦！有這樣的便當我天天都要帶二份！ 最近我媽媽也煮了牛肉麵～也好好吃喲！～～～ 小A沒試過，下次用這樣的食譜來煮煮看～ [版主回覆2008/05/09 08:04]小A也試試這款豆瓣醬吧～真的很讚喔～推薦～
看起來就是很好吃的道地紅燒牛肉麵!外面吃一碗怎麼有這麼多料!還是自己做才好~看到瑩瑩說到超好吃辣豆瓣醬真的是很心動.... [版主回覆2008/05/09 08:07]心動就快快行動吧！這款豆瓣醬真的香氣十足，carol可以買來試試～(一開始是四月推薦我買的喔！)
瑩瑩美代子: 紅燒牛肉麵加豆瓣醬 下次試試看,謝謝分享! 祝妳母親節快樂! A dan [版主回覆2008/05/11 18:11]我煮紅燒牛肉都會加辣豆瓣醬耶～我以為大家都是這樣煮說～謝謝你的祝福喔！
。。。。這牛肉麵一定很香很好吃 ～～ 我懂豆瓣醬就是牛肉麵的靈魂啦！！ 每次看到你準備的餐盒。。。 都令我大流口水哩。。。 [版主回覆2008/05/11 18:10]哈～Claire最乖巧了～每次都好捧場喔！
這個<<超讚岡山豆瓣醬>>和一般的<岡山豆瓣醬>有很大的差別嗎? [版主回覆2008/05/11 18:08]其實每一廠牌的豆瓣醬都不太相同，我覺得我用這款特別香而且不會死鹹，真的不錯～所以才推薦喔！
從來不知道做牛肉麵需要豆瓣醬耶! 在學校的小朋友應該都很羨幕妳寶貝女兒吧~ 天天都有不同花樣的便當 [版主回覆2008/05/11 18:13]別人怎麼煮我是不知道啦～不過我煮紅燒牛肉麵都會加辣豆瓣醬耶！
牛肉麵用豆瓣醬好香喔~看得肚子好餓~ [版主回覆2008/05/27 08:01]嘿嘿～故鄉的味道有引誘到你厚！？
小瑩的愛心便當一直持續著 等小靈兒上小學應該也會要求唷~醬子才公平嘛 [版主回覆2008/05/27 08:01]會啦～我就說我的理想中狀況是幫他們送便當到高中畢業咩～
看ㄌ會讓人流口水ㄉ牛肉麵~~~很想試試看,但是...我家二哥不吃牛肉,真是...給他粉麻煩ㄋㄟ~~~ [版主回覆2008/05/27 07:59]不吃牛肉呀！？真是沒有口福捏～牛肉好美味說～
好美味的牛肉麵... [版主回覆2008/05/27 07:58]這款辣豆瓣醬真的很讚喔！
請問這個辣豆瓣是什麼牌子的呢？
請問這個辣豆瓣是什麼牌子的呢？