`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

剛看管理訂閱的新文通知 就看見這標題 心想這麼晚,一定會口水流滿地... 但還是忍不住逛過來 這三明治是去基隆夜市必吃的小吃之ㄧ啊!! 超級美味的!! 乍看真的有像炸的呢～ 相信一樣美味的！ 睡覺去～晚安！ [版主回覆2008/04/04 21:44]這麼晚還害你被引誘過來，真是不好意思捏～cc～我們家去廟口也是一定要嚐一下這個才會甘願～不過變的好貴喔～真討厭～

厲害厲害 !! 沙拉船和便當看起來都好好吃，口水都流出來了 下次若要做沙拉船，要引用妳的配方喔，謝謝~~ [版主回覆2008/04/04 22:02]請用請用～這是我的榮幸呢～

小瑩瑩阿妳都ㄧ直在誘惑我耶~~~看的倫家也好想ㄔㄛ~ 我的看法是粉優......但是妳的技術更是優啦~~ [版主回覆2008/04/04 22:01]厚～這個對你來說簡單啦～自己做就好了，不用來我家吃啦～cc～謝謝你的鼓勵喔～你真好～愛你喔～

伪裝的很像啊~完全看不出來多大的差別~ 這樣真的健康多了~ [版主回覆2008/04/04 21:46]嘿嘿～假裝當然要裝的像一點兒啦～要不然可是會被大小妮子嫌棄的哩！

順便分享一下，我是道道地地的基隆人，以前(約15年前)廟口的營養三明治還沒漲價之前(那時價格約35元)，與父母逛街經過時還會品嚐，不過自從營養三明治一漲再漲的情形下，小妹我就沒有再去品嚐過了。 反倒是鄰近基隆的七堵區，有各連鎖的基隆營養三明治，反倒是吸引我去品嚐，因為它好吃又便宜，三條只要100元，比起廟口所賣的價格真是天南地北(廟口現在的價格若沒漲價的話，一條50元吧)，有空在到基隆來時，可以到七堵去嚐看看這平價的營養三明治唷！ (不過畢竟是油炸的，還是建議不要過量) [版主回覆2008/04/04 21:51]謝謝你的分享喔～基隆廟口的營養三明治真的漲價的超誇張的柳～真要買我還得考慮半天呢！買不下去啦～下次經過七堵，我也去找找～

我很少到基隆去 有一回去看到排那麼常的隊還要抽號碼牌就倒退三步呢 但~今天在這看到了 不用到基隆了 今天的三明治就列入下回了~ [版主回覆2008/04/04 21:59]卡媽趕快試做看看吧～你家公主一定會很開心的～祝你試做大成功喔～

你不說我還看不出這麵包是烤的~~好久沒去基隆夜市了~~以前去都一定要吃這個三名治~~嘴巴啃一條~~還要再外帶一條ㄋㄟ...不然又不是常常可以去~~當然要吃到高興囉 最近買了帶蓋土司模~~跟著你學做土司~~~都還沒有100%成功的~~不過都滿好吃的~~就是沒有漂亮@外型ㄋㄟ...還有還有~~你都用那種傳奇粉~~看得我心癢癢的~~ [版主回覆2008/04/04 22:18]呵呵～我一開始烤土司也常常沒滿模～多多嘗試會愈來愈熟練的～比起傳奇強力粉，聽說另外一款山茶花好像更受歡迎～它烤出來的土司奶香味比較重～不過我個人比較愛傳奇啦！

美代子呀真的唷~謝謝你的實驗呀~~~加了鮮奶油真有柔軟麵包的效果呀, 好蠢蠢欲動唷~~~謝謝你唷~ [版主回覆2008/04/04 22:13]別客氣喔～我們是好姊妹嘛～

看了瑩瑩準備的飯盒 老媽子覺得好慚愧 我家的史叫獸和史小子十幾年來每天的午餐都是.... 花生醬和火雞三明治 [版主回覆2008/04/04 22:12]花生醬和火雞三明治～聽起來很棒呀～我們家這幾隻一定喜歡！不要慚愧啦～天天準備便當就已經很了不起了呢！祝週末愉快喔～

妳就別懷疑了~進步+聰明的媽媽~~沙拉船三明治分我一個~要不是最近怕胖~真想吃兩個ㄋㄟ~~ [版主回覆2008/04/04 22:10]吃啦吃啦～吃三個也可以～這麼熟了，你就別客氣了啦～cc～祝週末愉快喔！

真的不夠吃啦~美帶子這樣精緻的便當呀任誰都盤底朝空耶~實在是太太美味囉~~對了想請教美賣子呀加上鮮奶油的用意是怎樣咧?要是用鮮奶來取代也可以嗎 ? [版主回覆2008/04/04 00:17]可以用鮮奶代替～其實我實驗過，麵包配方加點兒鮮奶油可以讓麵包更柔軟喔！會比全數用鮮奶的麵包來的更美味可口～因為我很懶惰，只愛用直接法做麵包，什麼湯種中種太麻煩了(以前還會勤奮的做湯種，現在喔～唉唉～)，所以我就會東試西試，努力做出柔軟細緻可口的麵包～

小瑩, 又來了！又來了！我又要驚呼了！這個一定要學起來！一看就知道超級好吃。妳～～～何止進步而已？是跳躍前進，一直端出好吃的麵包霞人！ 還有，這招刷水黏一層麵包粉，很讚ㄟ！兼顧了健康及孩子們的心願。 [版主回覆2008/04/04 22:08]哈～你最會哄我了～每次都哄的我心花怒放的～cc～這麵包真的偽裝的很像厚！？你猜對了～孩子們好快樂喔～他們還說以後不用去夜市買了～最有趣的是，他們喔～會把船上的配料吃光光，然後要求添加配料，再滿足的說，好棒好棒，在家裡可以吃個過癮～呵呵～

聽說基隆的營養三明治很有名又好吃..... 才心想是長什麼樣子.. 經瑩妹這麼一引荐, 總算讓我見識到了~~~ 不過, 又炸的怎麼還能叫 "營養" 三明治呢? 還是瑩妹聰明, 用烤的才是健康的 [版主回覆2008/04/04 22:05]對呀～麵包用炸的真的很油捏～真不健康～而且冷掉就不好吃了～祝週末愉快喔～

你的配方我都看不懂耶!日清傳奇強力粉250g???另外那個是全麥~我懂 不過你後面的解說我又懂了 台灣烘培真是學問好多!那不是要儲存很多種麵粉? 瑩瑩真是好媽媽 看你做的三明治就好豐盛 我怎麼從來都沒這麼做? [版主回覆2008/04/05 00:56]真是不好意思～害你看不懂～我寫的太亂了～只有自己看的懂～cc～其實喔～是因為我最近很迷戀日本麵粉，日本麵粉分類很細，而且品質很優，烘焙展的時候我搬了一堆回來，目前慢慢實驗ing.....那個三明治呀～是用來哄孩子們滴～你家寶貝比較大了，不用哄了啦！

看到肚子又餓了.... 真是傳奇的麵包ㄟ...第四天都還不老化...哇 去哪買日清傳奇強力粉呀?? 酷ㄝ~ 腐乳跟蔬菜真的很速配呢...我也很喜歡這樣搭!! 好吃~~~ ps:我在回覆妳的回應時,還沒key完,措手不及按了確定....關於原野牧場是有點不好意思,因為偶不吃肉肉,所以沒在那用正式餐點,無法提供妳參考資訊~~哀..歹勢 [版主回覆2008/04/07 17:25]那麵粉喔～可直接跟廠商叫貨，25kg包裝的～想屯貨可以考慮～cc～我是跟網友合購的，5kg1包，意思就是5個人瓜分1包25kg的～材料行可以找找，有些材料行會分裝成小包裝販售～

瑩~ 基隆的營養三明治真的粉好吃. 有一次去還等了100多號的. 但是這種油炸的真的要現吃. 而且真的不能多吃~~不然會肥死~~ [版主回覆2008/04/07 17:27]100多號！？真誇張～要我一定沒耐心等，直接放棄～cc～

瑩媽咪~ 你可以去基隆廟口開一家健康的營養三明治了! 拉拉一定會第一個去跟瑩媽咪買 [版主回覆2008/04/09 07:10]真的嗎！？拉拉嘴真甜哪～那到時一定發張VIP給你，好不好呀～cc～

表面沾上麵包粉的麵包啊..熱熱的時候真的超好吃的!!酥酥脆脆的...還有啊..我也愛傳奇+超級全麥... [版主回覆2008/04/09 07:05]嘿啊～我也喜歡那酥酥脆脆的口感～要是放涼了或是隔天要吃，我都會再烤一下，讓表面變回酥酥的～傳奇+超級全麥這組合真的很讚捏～

瑩瑩每次來看到傳奇2字都特別好奇啦~這三明治加了滷蛋跟基隆的三明治一樣不過妳的麵包更好吃啦一個當然不夠吧! [版主回覆2008/04/09 07:07]日清的傳奇強力粉真的很讚啦～carol要不要也試試！？

嗨 美代子， 看到幾位格友都是那麼會做菜，好羨慕哦 [版主回覆2008/04/10 16:03]小P午安安喔～謝謝你來串門子～不用羨慕啦～你一定也可以的～

呵呵！我第一次用日本麵粉做麵包時…也是驚訝是自己的手藝變好了還是日本麵粉真正好～ 希望我們都可以用日本麵粉玩的很愉快～吃的很健康啦～那兒有團購～下次我也要買全麥粉啦～嗚～ [版主回覆2008/04/09 09:19]此則為私密回覆

此則為私密回應 [版主回覆2008/04/09 09:46]此則為私密回覆

『表面粘點兒麵包粉』這主意不錯的哩... 還真挺像用炸過的...瑩瑩真是好頭腦.. [版主回覆2008/04/14 16:12]其實這麵包冷了麵包粉還是會軟掉，不過要吃的時候再稍稍烤一會會兒，馬上又變的香酥好吃了喔！

您好，請問一下麵包機可以玩「燙麵」嗎? 我最近想用麵包機玩韭菜盒 不知缸子可否加沸水? [版主回覆2008/04/11 01:22]可以～麵包機都可以烤焙麵包了～區區沸水的溫度應該傷不了內鍋的～

感謝~還幫我找出Amazon的~~ 對於吐司我個人不喜歡吃邊邊~所以買土司我還滿挑的 妳做的吐司真的是很誘人耶~ 如果我也會做該有多好ㄌㄟ.... 因為我家沒有烤箱...小台的麵包機也可做出吐司嗎? [版主回覆2008/04/17 08:25]跟你說喔！麵包機做出來的土司邊邊都頗厚的耶～你可能會不太喜歡喔～小台的麵包機也可以做出土司，不過麵包機做出來的麵包尺寸是因裡面的攪拌缸大小而有所不同，並不會做出跟一般正常尺寸土司喔！

到了你這~肚子就開始餓了~可以學到很多東西~請問麵包機是什麼?在哪買的? [版主回覆2008/04/16 13:12]麵包機就是bread maker，可以揉麵團、發酵、烤焙～簡而言之，就是材料丟入過兩三個小時就有熱騰騰的麵包出爐啦！不過我對麵包機一機到底的麵包不是很滿意，所以我都拿它來揉麵團和初次發酵而已～提供你參考喔～至於哪兒買喔！？我剛剛到你格子逛逛，看來你在美國對吧！？那邊應該很容易買到才是～要不你先參考Amazon賣場裡的麵包機好了～

瑩,你好 這很吸引我喔!前兩天我的mk麵包機到手了...同樣配方用威寶和這台真的差粉多喔!可是我想還是用烤箱會比較優......不過問題又來了!我又想換烤箱了!!!可以請問你烤箱是什麼牌的...好像都沒看你提到烤箱耶!!!爬文隱約覺的應該是那種不是條上下火的那台吧@@@有點離題了...是想問你那個強力粉要上那買....不然我只有全麵和一般高粉可以用嗎??? ps:我是尚朋堂烤箱... [版主回覆2008/04/21 08:35]喔～我的小爛烤箱很普通啦～跟你一樣是尚朋堂的喔！它都用不壞，很討厭捏～真想換新烤箱～cc～老公說要勤儉持家，壞了才可以換～

瑩, 不好意思喔!文章看太快了...沒注意到你的ps2...一直爬文看到花了....其實是care那個烤箱啦!!!覺得我的尚笨筒...溫度高又沒有燈...容量又有點給它小了點,所以.....反正想拜家就是會讓自己有藉口... [版主回覆2008/04/21 08:38]你看到了我就不用回答了～其實日文的強力粉就是高筋麵粉的意思啦！尚朋堂烤箱的溫度偏高，建議在烤焙時可以稍稍降低一點兒溫度會比較理想喔！個人經驗，提供你參考～

可是我家的DR.GOOD在特價6200可以指寄害我新癢癢的....這樣我就不用去搬了......還在天人交戰中...我又有問題了...那老麵是.... [版主回覆2008/04/21 12:22]通常老麵指的是前一次製作麵包特地留下一部分的發酵麵團～不過我的老麵是另外製作的～做好之後分割成小塊冷凍保存，要用的時候再取出退冰就可以了～

Hello, 請問麵糰一定要揉這麼久嗎?不是20分鐘就會有薄膜嗎? [版主回覆2008/11/15 14:30]關於這個問題喔，是視麵團的份量跟機器的力道而定，我寫出我的實做經驗，僅提供參考喔！