杏仁可可海綿蛋糕 @ `♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

我很少特地烤海綿蛋糕or戚風蛋糕(蜂蜜蛋糕and作為襯底的除外)，認識我久一點兒的姊妹也許知道原因，簡言之就是没什麼挑戰性啦！這類蛋糕不僅容易製作，而且外面隨處可見，吃起來嘛～我們家又沒特別愛，所以嘍～

那這邊為何出現海綿蛋糕呢！？因為那時剛好是小瑢子結婚之前，要好好控制體重，不能恣意的胡亂放任自己，可是没蛋糕的日子是要怎麼過啦！？所以才烤了油量少少的海綿蛋糕～

杏仁可可海綿蛋糕

．4個蛋．糖120g．杏仁粉65g．低筋麵粉35g

．可可粉20g．鮮奶2T．鮮奶油2T．橄欖油2T

做法同一般全蛋攪拌式海綿蛋糕的做法，烤焙的溫度跟時間忘了紀錄說～我只看到筆記本上在一堆材料旁邊寫著亂七八糟的英文草寫，都是歌名....啊對了，我那天剛好在幫小瑢子準備婚禮音樂，所以才没專心烤蛋糕.....我記得溫度好像是180°C，時間真的不記得了～其實烤蛋糕我通常都是用目測觀察法啦～坊間食譜上的時間對我來說都只是參考用而已～cc～

不過那幾天我也不只烤了這個樸素的海綿蛋糕，因為喔～我們家另外三隻眾所皆知，是完全吃不胖的啦！當然也不用為了參加婚禮控制體重～羨慕+嫉妒ing....在他們強烈要求下，我又多烤了一個俄羅斯奶酥起司蛋糕～這是我們家最受歡迎的蛋糕之一喔！我可是得萬分忍耐才能抗拒這個蛋糕耶！欸好啦～我承認還是有偷吃一咪咪啦～