Feb.1.2015,自己在家坐月子!

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進入產後第二個禮拜,可以開始吃麻油料理和腰子了,真開心,因為我喜歡吃腰花!

 

 

*早餐:紅豆紫米粥(+鮮奶)、花生醬烤吐司夾苦茶油煎蛋、蜜棗;

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*午餐:黃耆歸杞鮮魚湯麵線拌冷壓黑麻油、苦茶油炒枸杞高麗菜、黑麥汁、橘子;

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*晚餐(本篇第一張圖):佛跳牆、黃耆歸杞鮮魚湯、麻油腰子、苦茶油炒枸杞高麗菜、胚芽糙米飯、青蘋果。

 

 

 

*麻油腰子

1.腰子腰尺1副用流動的水沖淨後浸泡清水1小時

2.水+老薑片燒滾燙熟腰子腰尺至斷生無血水,後浸泡冷水冷卻保持口感脆度

*3.老薑數片以冷壓麻油小火煸炒,入米酒水1杯半(量米杯)後轉大火燒開待酒精完全揮發,再放入腰子腰尺拌炒並調味,待稍稍收汁後即可起鍋

 

 

 

  

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