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上個禮拜延續至今～我們一家四口輪流生病～

就這樣吃粥吃稀飯好幾天了～

吃稀飯嘛！少不了要搭配醬瓜麵筋....等等～

可是呢！這種罐頭類製品吃太多真的不太好ㄋㄟ～

所以～介紹一下我們家的花瓜食用方法～

粉簡單～只不過是加上絞肉一塊兒大火快炒～

嘻嘻～馬上變出一道新鮮菜色～"黑瓜瓜炒碎肉"

既可以達到罐頭減量～又可以攝取別種營養素～真是一舉兩得啊！

 

材料～

 

做法～

．花瓜切碎備用～也不用很碎啦！太碎的話口感不好～

．熱油鍋～先放大蒜瓣爆香, 接著再放入絞肉用大火快炒

．絞肉炒的半熟就可以放入碎花瓜, 繼續拌炒一會兒, 加入花瓜的醬汁
　(我偏愛用大茂黑瓜, 因為它的醬汁味道比較甘不會死鹹)

．轉小火, 蓋鍋蓋悶煮一下下, 讓絞肉吸收花瓜汁好入味～
　(可依收汁跟鹹淡的狀況斟酌加點兒醬油or味醂or水)

．起鍋前, 添加一滴滴麻油會更香的喔！也可以加一點點兒蔥花, 顏色會更美～

 

 

　　

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    瑩瑩子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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