第一次在家嘗試日式蓋飯~就大大的成功~獲得全家的熱情迴響~yayaya~
本來以為製作過程會很繁瑣~結果一點兒也不會耶!超級簡單的~就算是烹飪新手也沒問題啦!
材料~
.美國雪花牛肉片
.洋蔥
.松茸菇
.日式醬油
.味醂
.酒
.砂糖
.柴魚高湯
做法~
.將柴魚高湯、日式醬油、味醂、酒....4種材料按順序以 5:1:1:1 的比例再加上少許砂糖調和均勻加熱做成佐料汁
.佐料汁煮開~將牛肉片一片一片不重疊的放入煮開的佐料汁中
.牛肉片變色之後轉成文火~燉煮約30mins~使牛肉變軟入味
.加入洋蔥and松茸菇~稍煮片刻~洋蔥煮軟即可
.先把醬汁淋在白飯上~然後再奢侈的舖上滿滿的牛肉片跟洋蔥跟松茸菇~就可以開動啦!
自己動手做牛丼的優點~就是可以無限續添牛肉跟醬汁~真是過癮啊~嘻嘻~
真的真的簡單好煮又營養滿分~鹹鹹甜甜的日式風味醬汁十分下飯~非常推薦大家自己在家嘗試看看~
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