本來是預計這個週末要來烤個我最喜歡的大理石奶油蛋糕的,結果一早看到好姊妹JoJo今天就烤了一個德式的大理石磅蛋糕,害的超迷戀大理石花紋的我實在凍未條,馬上開始動手做,不想等到週末了啦!我這個是迷你型的,JoJo那個可是份量十足外觀又美麗準備當禮物送人的呢!嘿嘿~不過呢!我的全部都可以留在家裡自己吃,不用送人啦~哇哈哈哈~
材料:
.奶油90g.糖100g.蛋2個.牛奶3T.香草精1/4 t
.低筋麵粉170g.泡打粉1t.鹽一滴滴
.可可粉1T.瑞士美眉(swiss miss)熱可可飲品粉1T.熱開水1.5T
做法:
.烤箱預熱180°C,可可粉and瑞士美眉兩種粉類以熱開水溶化均勻備用
.奶油打至鬆發成乳霜狀,然後邊攪打邊依序分次把糖、蛋、牛奶、香草精加入
(每種材料都要分多次,拌勻了再繼續加入~喔!香草精不用啦!)
.低筋麵粉、泡打粉、鹽過篩後加入上一步驟之奶油糊,輕輕拌勻,不要過度攪拌
.把麵糊分成2等份,其中一份分散放入模型中~另外一份加入溶化的可可亞拌勻
.將可可亞麵糊放入模型中其他空隙部分,然後用筷子稍稍攪拌一下下
.放入烤箱烘烤約30~35分鐘即可(這次用的是6英吋的甜甜圈模型)
ps..模具記得要擦點兒油灑點兒粉,要不然會沾黏,脫模時蛋糕會壞掉喔!
♥ 大理石蛋糕很可愛,每切一刀都是驚喜,花紋都不一樣....迷戀ing~~
這是剛出爐的喔!不要客氣~請用吧~~~當下午茶點心剛剛好!
全站熱搜
留言列表