`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

我超愛用蘋果製作磅蛋糕，新鮮蘋果跟奶油蛋糕真的是非常非常的麻吉～奶油蛋糕因為加了蘋果而變的清爽不膩、口感豐富～而嵌在蛋糕裡的蘋果因為接受了奶油的洗禮，並經過烘烤過程，而散出甜蜜的香氣～蘋果蛋糕出爐的時候，奶油香氣and蘋果香氣隨之瀰漫在空氣之中，誘人啊～～～

我常做的蘋果奶油蛋糕有好幾款，今天因為冰箱裡還有一點兒剩下的柳橙汁，所以就烤個"蘋果橙汁磅蛋糕"吧～這是個以柳橙汁代替牛奶的配方，蘋果跟柳橙汁混搭在一塊兒的風味特殊，令人齒頰留香～

材料：

．奶油135g．糖150g．蛋3個．柳橙汁150cc

．低筋麵粉250g．泡打粉2t．蘋果1個．檸檬汁少許

做法：

．烤箱預熱180°C，低筋麵粉+泡打粉混合過篩
　蘋果削皮去核且成薄片，淋上檸檬汁備用

．奶油打至鬆發成乳霜狀，然後邊攪打邊依序分次把糖、蛋加入仔細拌勻
　(二種材料都要分多次，拌勻了再繼續加入)

．柳橙汁and粉纇分多次交錯加入上一步驟之奶油糊輕輕拌勻，不要過度攪拌

．先把1/2的麵糊倒入(8x3.5)英吋的長條型模具中，然後鋪上蘋果片～
　再倒入另外1/2的麵糊～把表面稍稍抹平放入烤箱下層烘烤50～60分鐘即可

老公說："這個蛋糕好好吃喔！裡面夾的是什麼啊！？怎麼口感那麼好！？"....哈哈哈～我的笨老公吃不出來那個是蘋果耶～軒軒也吃不出來～不過他們一致認為蘋果放在蛋糕裡比平常好吃多多喔！這麼喜歡，好吧～下次來烤個蘋果圈(AppleRingCake)好了～