`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

這是一道在炎炎夏日能夠刺激味蕾的開胃料理～

香香酥酥酸酸甜甜辣辣....再加上蒜末、香菜等等辛香料的點綴～

就算熱到完全沒有食慾，也會因為它而胃口大開的喔！

♥ 這次的擺盤真是凌亂不堪啊～根本是亂堆嘛！獻醜了～～～

材料：

．無骨雞腿5支．高麗菜絲適量．麵粉適量

醃料：

．米酒3T．鹽1T．薑末1T．蜂蜜3T．香油3T

調味料：

．白醋3T．日式醬油露1T．醬油2T．糖1.5 T．香油1T

．辣椒末1T．蒜末1T．碎香菜1T．水3T

做法：

．無骨雞腿用醃料醃3個小時，高麗菜絲擺盤備用

．醃好的雞肉沾裹麵粉下油鍋煎熟且表面金黃焦香

．煎好的雞肉切長條狀，鋪在高麗菜絲上

．調味料拌勻稍稍煮滾，then淋在雞肉and高麗菜絲上即完成

老公總是會因為餐桌上有這道菜餚而多吃幾碗飯～

不只是酥嫩的雞腿肉好吃～沾滿醬汁的高麗菜絲也美味的不得了～

在我們家～這道菜一定是吃到盤底朝天的啦～

ps....喔對了～食譜中的醃料跟調味料的份量都是適用5支雞腿的～不過照片盤中的份量只有2支雞腿喔！是我們家一餐可以吃完的份量～因為這道菜放至隔頓會不好吃，所以剩下的三支我只是先醃好，隔天要吃的時候再下鍋煎，口感才會香酥多汁～～～反正請依照自家人口調整份量喔！