`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

將近三個禮拜沒有麵包飄香的瑩家廚房，開始被大小妮子嫌棄了！上回做麵包是旅行前一天，烤了2條全麥土司帶去露營.....真的荒廢了好一陣，還真有點兒小想念呢！

這次又是我們家最愛的蜂蜜全麥土司，本想用荔枝蜜試試看，可我試聞兩種蜂蜜的味道老半天，最後還是決定用香氣較為濃郁的龍眼蜜，總覺得龍眼蜜好像比較適合做蜂蜜土司耶！

另外，我還取出久久沒用的造型土司模，想討好大小妮子一下！而且發現一件很有趣的事喔，我大部分的土司配方，都剛好可以做成(12兩+春田花花+秋日愛意)各一耶！好神奇喔！

*春田花花+秋日愛意之蜂蜜全麥土司

材料：

．鮮奶285g．鮮奶油60g．龍眼蜜100g．日清傳奇強力粉100g．台製高筋麵粉160g

．日清超級全麥粉(高筋)240g．海鹽3g．老麵80g．酵母粉4g．奶油35g

ps.....那個麵粉的部分啊！不是特地這樣配的，是因為傳奇用光了，懶的開包新的，所以就用一般的高筋麵粉。本來是要全麥跟高粉各半的，啊不小心失手，所以才各差了10g

麵包機設定：

．所有材料(奶油除外)，揉麵團功能，時間設定10mins

．加入奶油續揉，揉麵團功能，時間設定30mins

．揉製完成，開始使用發酵功能，時間設定45mins

整形作業：

．取出發酵完成的麵團，分割成245g*1(花形)+255g*1(心形)，其餘分成3等份(12兩)

．將分割好的麵團滾圓 → 鬆弛15mins → 擀捲 →入模 →最後發酵至9分滿

ps2....如果沒有造型土司模的話，做成12兩土司*2條即可，這配方本來就是這樣設計的

烘焙：

．蓋上土司蓋置入烤箱下層，以170°C烤焙約35mins

*這造型土司模一組三款，這次只用到春田花花and秋日愛意，其實還有一個夏夜星星喔！也是好可愛ㄋㄟ！重溫舊夢一下吧，看看之前我幫軒軒帶的爆可愛土司餐盒，在這邊.....

最近大小妮子很好玩，什麼都喜歡自己來，早餐土司不要我幫她們塗奶油跟果醬，問她們要什麼，她們說要起司就好，我準備幫她們鋪上起司在土司上，她們又說不要不要，要自己鋪，問她們要不要烤一下，也不用.....就這樣，什麼都不用，我呢！只要把土司跟起司片丟給她們，她們就會開開心心的diy，我也樂的輕鬆～cc～