May.2.2013,女兒的回家功課完成的早,所以,親子同樂玩烘焙··♡`

烤些什麼好呢!?寶貝們都愛的蛋塔是不錯的選擇,製做過成好玩,作品也好好吃!

奶酥餅乾外衣+葡式蛋塔內餡=「瑩家特製蛋塔」··♡`

大部分的餅乾外衣都是大小妮子手工壓模的哦!

 

 

*奶酥餅乾外衣配方類似這個: http://serene318.pixnet.net/blog/post/38469179

不過份量及做法有些許不同,糖粉改二砂糖並減量;奶油不打發,融化拌入即可;

另外,蛋汁的量需略減,像這次我就選了一個很小很小的蛋,而且還沒全用完。

 

*內餡使用大量的鮮奶油,超級rich,你們不會想知道的!XD

 

 

 

 

剛剛出爐的蛋塔很燙口,不建議馬上吃,要乖乖耐心等待喔!

我喜歡等完全涼透後置入冰箱冷藏,冰透了的蛋塔奶香醇厚,更加濃郁可口呢!

 

 

 

 

  

 

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`♡··瑩家の玩耍過生活··♡`

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  • 小蜜蜂
  • 小蜜蜂祝天下媽媽母親節快樂~
    [版主回覆2013/05/12 19:12]謝謝小蜜蜂的祝福喔!